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公司食堂整改方案

1、公司食堂整改方案1 为了给员工提供一个更好的用餐环境，保证大家在食堂能够吃到更加健康、安全的饭菜，为大家提供更多便利的条件，改善食堂现有的问题，本年度行政部将对食堂进行全面改造。

2、公司食堂经过上次的整改，虽能基本满足公司员工的用餐需求，但也存在一些不足之处。

3、根据以上问题，再结合我公司的情况，现提出以下整改方案，请公司领导给予支持和配合：食堂应确保饭菜质量，采购食物力求新鲜、便宜，不采购腐烂、变质的食品和原料，剩饭剩菜要倒掉（可以养头猪--不知是否合适）。食堂应丰富饭菜的种类和提高饭菜的质量。控制数量每人限量，避免好菜不够，差菜过剩。

4、这是目前食堂存在的一系列问题，根据以上问题，结合公司实际情况，将对食堂进行如下改造： 食堂用餐区域及操作间墙面进行重新粉刷。预计报价如下： 需粉刷面积：公共用餐区域 操作间区域 包房区域 ①用料费：xx ②人工费：xxx ③时限：xx 包间进行重新粉刷并修建墙围，桌布更换、灯饰更换，桌面配置花束。

如何去除不锈钢锅外面被烧得黑黑的那层?

第一步：往不锈钢锅烧糊的部位倒上白醋（白醋中含有醋酸，能够软化污垢）。第二步：往不锈钢锅中倒入适量的食用碱（食用碱具有去污的作用）。第三步：用钢丝球仔细刷洗不锈钢锅。第四步：用清水把锅冲洗干净。第五步：不锈钢锅烧糊了上面黑的污垢已经去掉。

第一种方法是用热水泡十分钟左右，再清洗，就可以清洗干净了。第二种方法是锅内加水煮开，再加少量洗洁精，放一个晚上，再进行擦洗，即可除去。擦洗干净后须一层油。第三种方法是加入比例为1：2的醋水比例，要记得盖过烧糊烧黑的部分，接着盖锅盖煮沸，浸泡过夜。第二天，用汤勺轻刮即可清除。

不锈钢锅烧糊了后，会有一些焦糊的食物粘附在锅子上，很难将其取下，我们可以用水浸泡一段时间后，使其软化后就会很容易取下。山里红可去糊锅底烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开（不要烧干），锅的糊底很快就会去掉。

自制阿胶糕咋做

1、准备好了阿胶，请店家帮忙打成粉。准备五百毫升的料酒。将阿胶粉倒入耐热容器中，轻轻地倒入料酒。搅拌均匀后，盖上保鲜膜，以防料酒挥发，放置24小时。我是晚上泡的阿胶粉，第二天拿出来隔锅蒸至融化后，倒入冰糖。用筷子搅动将冰糖，使其充分地融化。

2、黑芝麻250克 核桃200克 红枣150克（去核）枸杞50克 自制阿胶糕的做法步骤 步骤 1 点击查看大图 250克阿胶+300毫升黄酒泡两天，时间可以更长，让阿胶块和黄酒可以更好地融合。步骤 2 点击查看大图 200毫升黄酒+120克冰糖中小火熬至冰糖融化，我是为了节省时间，熬到大概有60%的冰糖融化就加阿胶了。

3、space点击查看大图 请点击输入图片描述 打碎后的阿胶用黄酒浸泡然后放到锅中小火熬制，倒入冰糖一起熬。并不停搅动直至挂旗时倒入其他备用辅料 space点击查看大图 请点击输入图片描述 将所有辅料搅拌均匀后即可出锅冷却，放到磨具中冷却即可。

4、材料称重，红枣对开去核 步骤5自制阿胶糕怎么吃 红枣湿度大，放入烤箱100度烤10-15分钟 步骤6自制阿胶糕怎么做 浸泡变软的阿胶和糖一起放入不粘锅。隔水，是隔水哦，不是直接煮。

5、做法步骤：第1步、福牌阿胶一斤。第2步、黄酒两瓶。第3步、核桃大概是两斤能剥出一斤果肉，我们需要一斤果肉。第4步、红枣拿剪刀剪好。第5步、枸杞。第6步、芝麻炒香。第7步、所有辅料集合。第8步、阿胶需要用黄酒泡24小时，泡融化后再熬煮。第9步、熬至挂旗，然后依次加入所有辅料。

6、家庭自制阿胶糕的方法 敲碎阿胶，黄酒留一小碗，其余的全部泡阿胶，用保鲜膜封好，不然酒会挥发的，等黄酒把阿胶泡化了。泡下黄酒后，时不时去搅动下阿胶，免得粘碗底。建议泡了5天后才开始动手。熬制前的准备工作，红枣去核切碎。核桃仁切碎。桂圆肉切碎。秤好足够的枸杞。

农村的土菜是不是特别好吃?

1、农村的一些土菜真的特别好吃，特别是柴火煮出来的菜，特别香，虽然食物样貌差，但是很好吃。

2、以下是一些可能的评价：土菜味道正宗，食材新鲜，烹饪方法简单，原汁原味，非常好吃。土菜色香味俱佳，烹饪技巧精湛，味道浓郁，非常好吃。土菜材料来自农村，自然、健康、环保，吃得出原生态的味道，非常好吃。土菜做法独特，烹饪方式原始，味道独特，非常好吃。

3、农村的土菜的确好吃。香味浓郁！不是香料的香，而是食材本身的香味！怎么解释呢？生长的时间刚刚好，没有催肥，催熟，不是速生的。时间累积的食材风味无可替代。环境比较好，主要是空气，污染少，比无菌环境生长出来的含有更多的微量元素。咱们国家讲药食同源。

关于土豆我是农村人,您觉得土豆深加工可以做吗

除去部分水。新鲜土豆含水85％左右，在烘烤前若能先除去部分水分，就可以节约能源，缩短烘烤时间，提高生产率。方法是，把切好的土豆片用1％的食盐水渍一下，时间3--5分钟，可除去10％的水分。可从滤出来的盐水中回收淀粉。（7）护色处理。土豆片的细胞组织暴露于空气中，会很快发生褐变。

老家也有很多种土豆的人，你也可以把土豆加工成薯片儿，然后包装好再销售，可以获得很大的利益，毕竟自己种出来的土豆很便宜，当你加工成薯片的时候就比较贵了。如果有玉米，你也可以把玉米打的特别的碎，做成小饼干或者也可以直接卖出去，玉米粉做汤也是非常的好喝。

榨油厂，来料加工和收购加工都可以，只讲诚信，质量过关有口碑，生意就红火。面条加工厂，加工的成品面条可销往超市、批发部、_馆、小吃店、早_店。土豆粉条，红薯粉条，米粉，米皮加工厂，加工成品专供小吃店、早_店、夜市、菜市场。土豆片，红薯干，罗卜干加工厂，进行干货销售。

土豆是家常的食物，平时土豆丝是常见做法，经常吃土豆丝会让人觉得非常单调，可以把土豆丝变着花样的制作，土豆丝中加入瘦肉丝，加少量青椒或炝炒土豆丝，加少量麻椒做出的口感和传统的土豆味道不同，而且会让人觉得很有食欲感。

最后就是进油锅炸了，将它炸的金黄酥脆，当然油温不能太高，不然容易糊掉，炸至两面金黄这个土豆饼就可以出锅了。我是一直比较喜欢吃那种油炸的不健康的东西，而且又喜欢吃土豆，所以这土豆饼简直深得我心啊。

第二种有点西式口味：锅里放牛油（有时我也加一点点植物油）烧热后放入洋葱末、大葱末和姜末，其他与第一种做法相同，可是口味不太一样 最简单的土豆泥怎么做 两吃土豆泥 土豆去皮切片上锅蒸熟（时间长一些土豆软一些个人认为较好）用勺子碾成泥，晾凉 取一半土豆泥拌上果酱放入冰箱冷藏一小时后即可。

四川除了口水鸡,还有什么好吃的鸡么?

1、还有辣子鸡。辣子鸡，是一道经典的川菜。一般以整鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成。由于地域的原因，每个地方的口味和口感都有差异，因而各地制作也各有特色。虽然是同一道菜，因各地的不同制作方法也有不同的特色。

2、“口水鸡”这个名字是因为有很多花椒，会麻到嘴巴不由自主的流口水。 椒麻鸡 椒麻鸡是一道在四川，重庆等地流传的传统名菜，川菜代表菜。主要烹饪手法：煮，泡，吹，撕，取材取鸡脯、鸡背、鸡腿3个部位的鸡肉。特色椒麻，醇咸鲜，质地软嫩，无骨无渣，清爽可口，清香十足。 钵钵鸡 钵钵鸡是一道川菜传统名小吃。

3、四川有很多种类的鸡肉美食，比如“红油鸡”、“口水鸡”、“三椒炒鸡丝”、“泡椒鸡”等等，每一种美食都有着独特的味道和口感。其中，“红油鸡”是被广大食客公认为四川鸡肉的代表，鸡肉切成块后，加上五香粉、花椒粉和辣椒粉腌制，再用火爆炒制出酸辣可口的红油鸡块。