食用油脂标准（食用油脂国标）

食用油的产品标准号哪种?

1、GB1534-200GB1535-2003等。食用油的产品标准号有很多种，常见的有：GB1534-2003（花生油）、GB1535-2003（大豆油）、GB1536-2003（菜籽油）、GB19111-2003（玉米油）、GB10464-2003（葵花籽油）等。

2、市面上常见的食用油执行标准号为GB1534和GB1535，两者有显著差异。 消费者在购买时应区分“1534”和“1535”，以免受到误导。 GB1535标准下的食用油主要用于大豆油和大豆原油，不含其他混合油。 大豆油相比花生油价格更亲民，每升成本较低。

3、选择食用油时，应优先考虑以GB（国家标准食用油）或GT（国家推荐食用油）开头的产品标准号。这些标识意味着食用油已经通过国家质检部门的严格检查，符合食品安全标准，是安全购买的选择。 遇到以GQ（企业标准食用油）开头的标准号或其他非国家标准的开头时，建议避免购买。

4、食用油的标准是由国家制定的，以确保产品的质量和安全。以下是食用油的相关标准条目： 食用油的国家推荐性标准以GB/T开头，表示“推荐”性质。这些标准包括纯菜籽油（GB/T 1536）、纯花生油（GB/T 1534）、纯大豆油（GB/T 1535）、纯葵花籽油（GB/T 10464）和纯玉米油（GB/T 19111）等。

5、国家食用油执行标准号是GB 1535，该标准规定了成品油的术语和定义、产品分类、质量要求、检验方法、标志、包装、贮存和运输等要求。该标准适用于压榨成品油和浸提成品油，不适用于食用油添加剂。GB 1535是中国食用植物油行业的国家标准，也是世界上大多数国家采用的食用油标准之一。

6、花生油的产品标准号哪种最好GBT1534。花生油的产品标准号是GBT1534，只要油瓶上面有这种产品标准号是代表正规的花生油，这种标准适用于成品花生油和花生原油。花生原油的质量指标仅适用于花生原油的贸易。

正规食用油标准号对照表

1、正规食用油标准号对照表如下：植物油：食用植物油标准号（GB13793-92）：包括花生油、葵花籽油、棕榈油、棉籽油、大豆油等。食用植物油混合物标准号（GB13794-92）：指由一种或多种食用植物油精制而成的混合物。动物油：食用动物油标准号（GB13795-92）：包括牛油、猪油、羊油等。

2、过氧化值（meq/kg）：花生油、葵花籽油、米糠油小于等于20；菜籽油、大豆油、芝麻油、玉米胚芽油、棉籽油、茶油、芝麻油小于等于12。浸出油中溶剂残留量（mg/kg）小于或等于50。《精炼食用植物油卫生标准》（GB15197-1994）规定：酸值小于或等于0.5。过氧化值（meq/kg）小于或等于10。

3、食用植物油卫生标准（GB2716-1988）规定：酸价：花生油、菜籽油、大豆油、葵花油、胡麻油、茶油、麻油、玉米胚芽油、米糠油≤4棉籽油≤1。过氧化值（meq/kg）：花生油、葵花油、米糠油≤20菜籽油、大豆油、胡麻油、玉米胚芽油、棉籽油、茶油、麻油≤12。浸出油溶剂残留量（mg/kg）≤50。

4、s就是序号。油的标准号代表产品执行的标准。GB指的是国家标准，GB/Q指的是国家强制标准，GB/T指的是国家推荐标准，T指的是推荐，还有GB/Z指的是国家指导性标准。通常情况下，GB和GB/Q的门槛比较低，在选购食用油时建议选择达到GB/T标准的。

食用油标准号对照表

正规食用油标准号对照表如下：植物油 食用植物油标准号（GB13793-92）：涵盖花生油、葵花籽油、棕榈油、橡皮棉籽油、大豆油等。动物油 食用动物油标准号（GB13795-92）：包括牛油、猪油、羊油等。

过氧化值（meq/kg）：花生油、葵花籽油、米糠油小于等于20；菜籽油、大豆油、芝麻油、玉米胚芽油、棉籽油、茶油、芝麻油小于等于12。浸出油中溶剂残留量（mg/kg）小于或等于50。《精炼食用植物油卫生标准》（GB15197-1994）规定：酸值小于或等于0.5。过氧化值（meq/kg）小于或等于10。

食用植物油卫生标准（GB2716-1988）规定：酸价：花生油、菜籽油、大豆油、葵花油、胡麻油、茶油、麻油、玉米胚芽油、米糠油≤4棉籽油≤1。过氧化值（meq/kg）：花生油、葵花油、米糠油≤20菜籽油、大豆油、胡麻油、玉米胚芽油、棉籽油、茶油、麻油≤12。浸出油溶剂残留量（mg/kg）≤50。

s就是序号。油的标准号代表产品执行的标准。GB指的是国家标准，GB/Q指的是国家强制标准，GB/T指的是国家推荐标准，T指的是推荐，还有GB/Z指的是国家指导性标准。通常情况下，GB和GB/Q的门槛比较低，在选购食用油时建议选择达到GB/T标准的。

食用油产品标准号Q/02A3209S其实是中粮福临门食品营销有限公司的菜籽油（油菜籽油）的企业标准，最新标准号是Q/02A3209S-2020版本。

我国食用油的质量标准

GB/Z或GB/T标准通常代表较高的质量水平。 市面上常见的食用油执行标准号为GB1534和GB1535，两者有显著差异。 消费者在购买时应区分“1534”和“1535”，以免受到误导。 GB1535标准下的食用油主要用于大豆油和大豆原油，不含其他混合油。 大豆油相比花生油价格更亲民，每升成本较低。

酸价——花生油、菜籽油、大豆油、葵花油、胡麻油、茶油、麻油、玉米胚芽油、米糠油应≤4；棉籽油应≤12。 过氧化值（meq/kg）——花生油、葵花油、米糠油应≤20；菜籽油、大豆油、胡麻油、玉米胚芽油、棉籽油、茶油、麻油应≤12。 浸出油溶剂残留量（mg/kg）应≤50。

食用油的国家标准是《食用植物油卫生标准》（GB2716-1988），其检测方法包括目测和成分提取分析。 目测检查：优质的食用油应呈透明状态，无杂质和混浊现象。购买时应避免颜色暗沉、混浊或有悬浮物的食用油。 提取成分分析：通过将食用油与溶剂（如差醇）混合，提取和分离油中的杂质和不良成分。

透明度也是判断食用油质量的一个指标。选择清澈透明的油品通常更为理想，透明度越高表示油质越好。 闻油的味道也很重要。可取少量油滴在手心，摩擦后加热，若闻到异味如哈喇味或刺激味，则不宜购买。以上内容综合了关于食用油国家标准的信息，并提供了消费者在选购时可以参考的一些基本方法。

食用油国家标准一览表

1、根据《食用植物油卫生标准》（GB2716-1988），不同植物油的酸价标准如下：花生油、菜籽油、大豆油、葵花籽油、芝麻油、茶油、玉米胚芽油、米糠油以及橄榄油的酸价应小于等于4。而棉籽油的酸价应小于或等于1。

2、酸价标准：根据GB2716-1988，不同植物油的酸价有限值如下：花生油、菜籽油、大豆油、葵花油、胡麻油、茶油、麻油、玉米胚芽油、米糠油的最高酸价不应超过4，而棉籽油的最高酸价不应超过1。 过氧化值限制：各种食用油的过氧化值（meq/kg）也有明确规定。

3、酸价——花生油、菜籽油、大豆油、葵花油、胡麻油、茶油、麻油、玉米胚芽油、米糠油应≤4；棉籽油应≤12。 过氧化值（meq/kg）——花生油、葵花油、米糠油应≤20；菜籽油、大豆油、胡麻油、玉米胚芽油、棉籽油、茶油、麻油应≤12。 浸出油溶剂残留量（mg/kg）应≤50。

4、过氧化值（meq/kg）：花生油、葵花籽油、米糠油小于等于20；菜籽油、大豆油、芝麻油、玉米胚芽油、棉籽油、茶油、芝麻油小于等于12。浸出油中溶剂残留量（mg/kg）小于或等于50。《精炼食用植物油卫生标准》（GB15197-1994）规定：酸值小于或等于0.5。过氧化值（meq/kg）小于或等于10。

5、食用植物油卫生标准（GB2716-1988）规定：酸价：花生油、菜籽油、大豆油、葵花油、胡麻油、茶油、麻油、玉米胚芽油、米糠油≤4棉籽油≤1。过氧化值（meq/kg）：花生油、葵花油、米糠油≤20菜籽油、大豆油、胡麻油、玉米胚芽油、棉籽油、茶油、麻油≤12。浸出油溶剂残留量（mg/kg）≤50。

6、食用油分为很多种类，每个种类的执行标准是不一样的，其中根据《食品安全国家标准》纯花生油的标准是GB1534，本标准规定了花生油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法及规则、标签、包装、贮存运输和销售等要求。