炒面的植物油分解（炒面油放多了怎么办）

油炒面怎么吃

材料：干面粉、油、红糖。平底锅里放油，把干面粉放进去炒，边炒边用铲子将结成疙瘩的面团压碎。等面粉炒变色了，马上关火。借平底锅的余热，继续翻炒一会儿。

将面粉倒入锅中，置于旺火上拌妙20～25分钟，待面粉变黄后倒出、过细罗，然后再倒入锅中。将熟猪油、黑芝麻、核桃仁、瓜子仁放入锅炒熟后，再倒入熟炒面中，拌匀。将糖桂花稍加温水调匀兑成糖桂花汁。

首先沸水中倒入适量清油，调以葱末、椒盐等佐料。其次将面粉徐徐撒进油锅待面粉充分吸收水和油后，摊平锅内面粉，垂直戳几个洞。最后以利排气再加锅盖纹火焖烧约半小时，搓拌成松散适宜、金黄无比的油炒面。

油面怎么做呀

1、步骤：1。揉、揉、滚、切（切成两指宽的面片）。炒西红柿和鸡蛋，包饺子。将面条放入锅中，同时将卷心菜放入锅中。面条煮好后，取出锅，把葱丝放在面条上，然后在葱丝上撒上干麻辣面、盐和味精。在铁锅里倒入适量食用油，油热后倒在麻辣面上，用筷子快速搅拌。

2、高筋面粉（普通面粉也行） - 350g 鸡蛋 - 2 颗打散成蛋液（不要用蛋也行， 就以120g的水代替蛋液） 盐 - 1茶匙 黄姜粉 - 1/8茶匙至1/4茶匙 （黄姜素确保心脏血管健康对身体有益，但是会有一些味道）如您抗拒的黄姜的味道，可以采用黄栀子。

3、准备好五十斤面粉。然后准备适量的水，按冬天天气干燥来说准备30斤水差不多了。根据天气干燥和湿润的情况水适量增加或者减少。然后准备好750克到1000克的盐。将盐倒进水里搅拌均匀。将搅拌好的水倒进面粉里。然后将面粉进行揉搓。揉搓的力度和方法就相当以前包饺子手工擀面皮的时候那个样子。

4、准备油面条，如下图所示：将面条放入滚水中，煮至断生，如下图所示：捞出沥水。菜籽油烧开晾凉，倒入面条中，如下图所示：然后用电风扇吹，边吹边用筷子挑起面条散热，直至冷却，如下图所示：做好的面条会变得根根分明，很有弹性，如下图所示：姜蒜切末，葱切葱花。

5、油面的特色： 外酥里软，香甜可口。 教您油面怎么做，如何做油面 将鸡蛋磕入盆里用筷子打散，放人白糖、糖稀、植物油搅匀，加入面粉和适量温水、食碱和成面团。 面团擀拉成6厘米宽的长条，切成3厘米宽的长方块，在方块中间切一刀，但不切通，即成油面坯。

怎样做炒面?

将面条放入开水，小煮一会，捞出用冷水冲；锅烧热，滑油（这样不会粘锅），放入鸡蛋，炒熟盛出；放入葱段、香葱、小油菜、肉丝翻炒、老抽调味，再放入面继续翻炒；改用筷子不断搅拌面，目的是搅散面，再放入鸡蛋、葱，翻炒一会即成。

炒面做法如下把原料切一切。洋葱切粒，卷心菜切丝，肉切丝。把面条煮一下，盛出立刻过凉水待用。锅中做油把鸡蛋炒一下盛出待用。留底油把洋葱炒软。加入肉丝煸炒。加入卷心菜翻炒，炒软后加入尖椒翻炒片刻后调入盐、鸡精、老抽少许，加入鸡蛋。最后加入面条翻炒均匀即可。

炒面 食材： 面条、鸡蛋一个、青菜、豆芽菜、火腿肠 做法： 面条煮熟捞出过凉水。 鸡蛋炒熟，倒入火腿肠煎一煎。 加入豆芽菜，青菜翻炒。 加入面条、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺老干妈， 翻炒均匀出锅。