油脂加工理论与技术专业（油脂加工理论与技术专业课程）

我是食用油脂加工技术专业本科学生,能否跨专业报读法学本科第二学历...

本科毕业学生可以通过成人继续教育包括自学考试（自考）、网络教育（远程教育）、成人高考（学习形式有脱产，业余，函授）、开放大学（原广播电视大学现代远程开放教育）的方式跨专业报读法学本科第二学历。法学专业主要培养学生具有良好的法学思维，掌握法学基本理论和法律专业知识、分析和解决实际法律问题。

跨专业考研。大学期间可以考研，毕业后也可以考研。考研不止可以考本专业的研究生，还可以跨专业考研。比如非法学法硕，本科期间学习的并不是法律专业，但考研的时候考的是法律方面的研究生。

学生大专毕业后可以报读成人教育专升本学习，继续提升学历。成人教育专升本没有限制，可以跨专业报读。

第二学历可以通过网络报考。第二学历可以通过网络报考，想要报考本科第二学历的学员必须具备国民教育序列大学本科及以上学历才可报考，报考前，首先要根据爱好和工作经历选择好自己想要学习的专业，之后依靠专业选择合适的高校，然后登陆对应高校的成人教育网院或者直接去学校进行咨询和报名即可。

本科毕业后可以报考网络教育获得第二学历，来提高自身的竞争力。首先网络教育是教育部门新增的获得第二学历的方法，学历在学信网可以查询，拥有国家承认的学历。只要会上网，随时随刻打开电脑就可以学习。

就业的话，我个人认为，你本科学的是化学，研究生学一下法律，这样你的专业知识面就很广了，其实只学法律的人知识结构是有局限性的，法律是个实用性很强的学科，需要很多其他专业的知识，而你的本科专业恰恰弥补了这个缺陷。毕业应该有不错的工作前景。

河南工业大学粮食油脂及植物蛋白研究生

1、河南工业大学粮食油脂及植物蛋白研究生系统地掌握粮食油脂及植物蛋白工程专业的理论基础、专门知识和技能，了解本学科的国内外发展动态。能利用现代先进技术及手段，解决本学科有关的理论与实际问题，具有独立从事科学研究、教学、工程技术及管理等方面的能力。熟练地掌握一门外语，并能熟练地运用计算机技术。

2、河南工业大学粮油食品学院食品科学在职硕士学位研究生专业方向：食品资源开发和利用、现代食品加工技术、食品营养与功能性食品开发、食品安全与质量控制。河南工业大学食品科学研究生掌握化学、生物化学及食品工程专业理论基础、专门知识和技能，了解本学科的国内外发展动态。

3、分。根据查询河南工业大学官网显示，2023年河南工业大学研究生录取分数线最低分为346分。河南工业大学（HenanUniversityofTechnology），位于河南省郑州市，是河南省人民政府和国家粮食局共建高校。

4、有同等学力人员申请硕士学位和食品工程专业工程硕士学位授予权；拥有农产品加工及贮藏工程，食品科学，粮食、油脂及植物蛋白工程3 个省级重点学科，建有河南省“谷物资源转化与利用”重点实验室、河南省高等学校“粮油精深加工与品质控制”重点学科开放实验室和国家粮食局粮油食品工程技术中心等研究机构。

5、河南工业大学食品科学与工程分数线：522分。

2022四川哪些职业学校有粮油和饲料加工技术专业

1、学校简介 四川省工业贸易学校（前身系四川省粮食学校）建于1965年，是四川省粮食和物资储备局直属的公办学校，2004年被国家教育部授牌国家级重点中等职业学校。 学校开设专业 学校有建筑水电设备安装与运维、机电技术应用、粮油和饲料加工技术、汽车运用与维修、计算机应用、会计事务等专业。

2、四川省工业贸易学校，别名“四川省粮食学校”，始建于1965年，位于四川省成都市，是一所省属中等专业学校、首批公办国家级重点中等职业学校。根据2023年3月5日官网显示，学校共占地约95亩。院系设置：根据2023年3月5日官网显示，四川省工业贸易学校拥有成华、青羊、广汉三个校区。

3、四川有食品加工工艺专业的职业学校有：都江堰区特殊教育学校、四川省水产学校、四川省成都市郫都区友爱职业技术学校、四川省邛崃市职业高级中学。

4、首批公办国家级重点中等职业学校。根据2023年3月5日官网显示，四川省工业贸易学校拥有成华、青羊、广汉三个校区。学校开设了粮油和饲料加工技术、汽车运用与维修、财务管理十多个五年制滚洞高职和三年制中专专业。粮油饲料加工与储检专业被评为省级重判弯点专业，有教职工200余人。

关于食用油的生产的书籍有哪些?

据清人顾震涛《吴门表隐》一书载：油条初创于元代苏州人顾福七之手，当时称作“油炸桧”，据说是因民恨秦桧，故以面成其形，滚油炸之，以泄其恨。后在流传过程中，又先后有过油炸条、油果、果子、油胚、麻糖、油馍、炙鬼、油炸鬼等俗称。

第二章深入到生产的核心环节，酱油生产的主要原料及酱油曲的制备。第一节讲述了原料选择的重要性，强调了原料品质对酱油质量的影响。第二节和第三节详细描述了原料的处理和曲的制备过程。第四节和第五节则聚焦于成曲的质量鉴定，确保每一步都符合标准。接着是酱油发酵，包括理论基础和实际操作工艺。

《天工开物》初刊于1637年（明崇祯十年），共三卷十八篇，全书收录了农业、手工业，诸如机械、砖瓦、陶瓷、硫磺、烛、纸、兵器、火药、纺织、染色、制盐、采煤、榨油等生产技术。

如果是油品调和的配方，有蔡智编著的《油品调和技术》，本书介绍了有关液体燃料、润滑油调和组分的性质、生产工艺及其调和方法、调和使用的设备、调和指标理论计算等基本理论、过程、方法，以实际油品调和生产案例为对象进行详细介绍分析。

《齐民要术》记有“白胡麻”、“八棱胡麻”两种品种，注明“白者油多”。陶弘景《本草》：“生榨者良，若蒸炒者，止可供食及燃灯耳。”但都无具体说明，芝麻油在唐宋成为极普遍的烹任用素油。唐孟〔言先〕sheng《食疗本草》：“白麻油，常食所用也。

食品科学与工程里面的油脂专业好吗?

楼主你好，食品工程相对而言面广一些，粮油储藏一般都是去仓库做管理的，油脂工程，一般分配到油厂，所以三个专业都不错，就看自己的喜爱了，干自己喜欢的事，比较投入，工作起来也会认真，能干好。

食品科学与工程就比较泛，去哪都可以，只是没有那么专业，但是也都差不多，开始工作都要重新学习 油脂和加工差不多，只是油脂偏重油厂多些，工作的环境也是看环节，侵出温度高些，精炼噪音大，工作需要三班倒，但是油脂企业多为外企，所以工资相对丰厚，而且对英语要求高些。

食品科学与工程专业就业前景还可以，可以选。学生毕业后可到大专院校、科研院所、食品企业等与食品相关的行业从事科学研究、产品开发、品质控制、经营管理和市场营销等工作；也可以报考公务员到国家机关、海关、商检、食品安全管理、环保、知识产权保护等政府和事业单位从事行政监管工作。

乳品工业：稳定酸乳和果汁乳，开发凝乳酶代用品及再制乳酪，乳清的利用等。焙烤工业生产高效膨松剂，增加酥脆性，改善面包皮色和质构，防止产品老化霉变等。

食品科学与工程专业学什么

1、食品工程与工艺学：研究食品的加工工艺、设备和技术，包括食品加工的原理、工艺流程、设备设计和优化。食品营养学：研究食物对人体健康的营养价值、消化吸收、代谢和作用机理等。食品质量与安全管理：研究食品质量的评价、监控和控制，以及食品安全的风险评估和管理。

2、专业列表：食品加工储藏与运输（粮油加工、制糖工程、发酵工程、冷藏保鲜技术）。食品营养安全与检测（公共营养、食品质量与安全方向）。食品工程设计与研发（绿色、有机、功能性食品研发、食品工程设计）。食品品质管理与监督。食品企业经营管理（食品经销、产业管理、食品物流管理方向）。

3、食品科学与工程专业课程 食品科学与工程专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，并接受食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练。食品科学与工程专业简介 食品科学与工程虽然是年轻的技术学科，但她在现代社会早已成为经济发展、文明程度提高的主要标志。

4、食品科学与工程是一门普通高等学校本科专业，属于食品科学与工程类专业，基本修业年限为四年，授予工学或农学学士学位。食品科学与工程专业以现代科学、技术与工程为基础，以食品生产、加工、包装、贮藏、流通、消费、环保等为其主要研究内容。

5、食品科学与工程专业课程有哪些 有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备和食品技术原理。