食品添加剂氢氧化钠（食品添加剂氢氧化钠是危险品吗）

食品级氢氧化钠能用在工业生产中吗

食品级氢氧化钠不能用在工业生产中。食品级氢氧化钠主要用于食品加工、皮蛋生产、海产品浸泡、医药工业和调味品生产。食品加工业。在食品工业中，主要用作酸度调节剂，也可用于清洗酒瓶和粮油容器。

作用：食用氢氧化钠主要用于食品加工、皮蛋生产、海产品干货浸泡、制药工业和调味品生产等。食品加工行业。在食品工业上主要当作酸度调合剂，也可用作酒瓶和粮油盛装容器等的清洗添加物，用途十分广发。

有保留，食品级氢氧化钠属于加工助剂，可在各类食品加工过程中使用，残留量不需限定。但是也有以下两点要求：C.1加工助剂应在食品生产加工过程中使用， 使用时应具有工艺必要性， 在达到预期目的前提下应尽可能降低使用量。

变质），可加入盐酸检验是否变质。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2920-1996）规定：可作加工助剂，按生产需要适量使用。现行标准GB18820—2016代替GB5175—2008《食品添加剂 氢氧化钠》。本标准与GB5175—2008相比，主要变化如下：标准名称修改为“食品安全国家标准 食品添加剂 氢氧化钠”。

呵呵，其实你理解错了，食品添加剂氢氧化钠作为食品加工助剂，只能用于食品加工工具设备用品清洗消毒，车间消毒等使用，不能直接添加到食品中去。

氢氧化钠用途

1、水处理 氢氧化钠被广泛应用于水处理。在污水处理厂，氢氧化钠可以通过中和反应减小水的硬度。在工业领域，是离子交换树脂再生的再生剂。氢氧化钠具有强碱性，且在水中具有相对高的可溶性。冶金 氢氧化钠被用于处理铝土矿，在铝土矿中含有氧化铝，氧化铝是制取铝的原料。

2、氢氧化钠是一种极常用的碱，是化学实验室的必备药品之一。氢氧化钠在空气中易吸收水蒸气，对其必须密封保存，且要用橡胶瓶塞。它的溶液可以用作洗涤液。用途 广泛应用的污水处理剂、基本分析试剂、配制分析用标准碱液、少量二氧化碳和水分的吸收剂、酸的中和钠盐制造。

3、氢氧化钠（NaOH）的用途极广。用于生产纸、肥皂、染料、人造丝，冶炼金属、石油精制、棉织品整理、煤焦油产物的提纯，以及食品加工、木材加工及机械工业等方面。化学实验可以用作化学实验。除了用做试剂以外，由于它有很强的吸水性和潮解性，还可用做碱性干燥剂。

4、氢氧化钠的作用和用途是：氢氧化钠主要用于造纸、纤维素浆粕的生产和肥皂、合成洗涤剂、合成脂肪酸的生产以及动植物油脂的精炼。纺织印染工业用作棉布退浆剂、煮炼剂和丝光剂。化学工业用于生产硼砂、氰化钠、甲酸、草酸、苯酚等。石油工业用于精炼石油制品，并用于油田钻井泥浆中。

食用碱怎样储存比较好?

1、如果担心买回来的蔬菜残留农药洗不干净，可以在500毫升的清水中加入食用碱5～10克配制成碱水，将初步冲洗后的蔬菜置入碱水中，根据菜量多少配足碱水，浸泡5～15分钟后，再用清水冲洗即可，这样重复洗涤3次效果更好。而某些农药在存放过程中会随着时间的推移缓慢分解为对人体无害的物 质。

2、使用存储方法。在长期贮存过程中，农药会慢慢分解成无害物质。一些容易保存的水果可以在食用前使用一段时间，农药残留会越来越少，然后可以清洗食用。如：苹果、猕猴桃、石榴等易贮藏的水果。采用洗米水的方法，将水果浸泡在洗米水中约10分钟，然后用清水冲洗，以减少水果上残留的农药。

3、密封保存：首先，确保糯米粉是在密封的容器中存放。可以使用专门的食品储存罐或者食品专用的密封袋。确保容器或袋子完全封闭，防止空气和湿气进入。避免潮湿：糯米粉非常容易吸潮，所以应该存放在干燥的地方。避免在厨房的潮湿角落或者靠近水源的地方存放。

4、水分蒸发：面条在煮熟后，通常会用冷水冲洗，这样可以去除表面的淀粉，防止面条粘在一起。但是，随着时间的推移，水分会逐渐蒸发，使得面条表面暴露在空气中。而水分的蒸发会导致面条表面干燥，使得表面颜色变黄。 其他因素：面条制作过程中可能会添加食用碱，如苏打粉，以增加面条的弹性和韧性。

5、将新鲜的长豆角择洗干净后，烧一锅开水，加入适量的食用碱，再将长豆角放进去煮2分钟，然后起锅，过冷水后晾干，再用密封的袋子装好，放在冰箱里保存，可以留到冬天吃，食用碱可以帮助有效的保留它的本色不变，还能杀菌清除农药残留。

氢氧化钠和食品级氢氧化钠有什么区别?

氢氧化钠和食品级氢氧化钠没有分别，食品级氢氧化钠就是氢氧化钠。氢氧化钠，俗称烧碱、火碱、苛性钠，为一种具有强腐蚀性的强碱，一般为片状或块状形态，易溶于水（溶于水时放热）并形成碱性溶液，另有潮解性，易吸取空气中的水蒸气（潮解）和二氧化碳（变质），可加入盐酸检验是否变质。

食品级片碱是指氢氧化钠含量和杂质含量均达到食品添加剂氢氧化钠国家标准GB5175-2008的各项标准，主要用于食品加工、皮蛋生产、海产品干货浸泡、制药工业和调味品生产。在食品工业上主要作为酸度调合剂，同时也可用作酒瓶和粮油盛装容器等的清洗。

食用氢氧化钠和化学实验用NAOH纯度不一样。食用级的基本不含重金属杂质，化学实验室的含杂质比较多。不管是不是食用级别的，氢氧化钠都不可以食用。只是用来调节酸碱度使用的。

根据用途不同，氢氧化钠分为食品级、工业级和试剂级。这三种级别执行的国家标准分别为：食品级-GB5175-2008，具体指标为：NAOH≥98 碳酸钠≤0.5 砷≤0.0003 重金属≤0.002 铅≤0.001 不溶物及有机杂质 通过试验 汞≤0.00001%用途：食品加工、皮蛋生产、海产品干货浸泡、制药工业和调味品生产。

食品级氢氧化钠和食品级小苏打的区别

1、性状不同 食品级氢氧化钠易溶于水（溶于水时放热）并形成碱性溶液，另有潮解性，易吸取空气中的水蒸气（潮解）和二氧化碳（变质）。食品级小苏打无臭、味咸、易溶于水，但比碳酸钠在水中的溶解度小，微溶于乙醇，水溶液呈微碱性。受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。

2、氢氧化钠是一种强碱物质，就是属于一种碱性很强、带有一定的腐蚀性的化学物质。小苏打是碳酸氢钠这样的弱碱性物质，就是几乎没有什么腐蚀性。其中氢氧化钠一般是作为食品加工助剂使用的，加工后不能有什么残留。而碳酸氢钠主要用在面制品的食品添加剂，作用是蓬松，比如可以让馒头更加蓬松。

3、小苏打和食用碱是不一样的，它们在很多方面是有明显区别的，如在外观、使用方法和使用用途方面。两者具体的不同方面和区别如下：从外观方面，食用碱的外观是固体状，外表为纯白色，易溶于水，日常常见的食用碱多为白色细粉状。小苏打的外观也是白色，但是具体为细小晶体状，和食用盐相似。

请问烧碱的用途,烧碱的作用

1、可以用作化学实验。除了用做试剂以外，由于它有很强的吸水性和潮解性，还可用做碱性干燥剂。氢氧化钠在国民经济中有广泛应用，许多工业部门都需要氢氧化钠。使用氢氧化钠最多的部门是化学药品的制造，其次是造纸、炼铝、炼钨、人造丝、人造棉和肥皂制造业。

2、火碱的作用：生产洗涤剂：氢氧化钠被用于生产各种洗涤剂。造纸：由于其碱性特质，它被用于煮和漂白纸页的过程。人造纤维和纺织：棉织品用烧碱溶液处理后，能除去覆盖在棉织品上的蜡质、油脂、淀粉等物质，同时能增加织物的丝光色泽，使染色更均匀。

3、用途：火碱主要用于造纸、合成洗涤剂、动植物油脂的精炼、用作棉布退浆剂、用于生产硼砂、用于精炼石油制品。使用方法：大量使用时一定要主要环境的通风，并且戴上防毒面具。火碱一般指氢氧化钠，氢氧化钠，无机化合物，化学式NaOH，也称苛性钠、烧碱、固碱、火碱、苛性苏打。

4、烧碱在化学实验中是一种常用的试剂，由于其具有强烈的吸湿性和潮解特性，它也常被用作碱性干燥剂。 在我国国民经济的许多领域，氢氧化钠都发挥着重要作用，许多工业部门都离不开它的身影。

5、烧碱可以用来冶炼金属，提炼石油，还可以造纸，生产肥皂。烧碱就是化学上的氢氧化钠，是一种有较强腐蚀性的可溶性的化学用品。烧碱的液体状态广泛应用到工业上，但是我们不能在充满氢氧化钠的环境中常待，而且烧碱的粉末散发到空气会腐蚀呼吸道和皮肤。

6、烧碱，即氢氧化钠，主要用途包括处理造纸工业中的纸浆、吸收尾气以及作为实验试剂。 纯碱，即碳酸钠，主要用于制造玻璃、提取其他含钠化合物，同样也用作实验试剂。 区分烧碱和纯碱的方法是，向两种粉末中滴加酸液。