植物油含什么（植物油含什么脂肪酸较多）

天然植物油的主要成分是不饱和脂肪酸,还是脂肪三甘油酯?

1、天然植物油的主要成分是脂肪酸三甘油酯。构成植物油分子的脂肪酸主要有含1个双键的油酸、含2个双键的亚油酸和含3个双键的亚麻酸，此外还有棕榈酸、硬脂酸以及蓖麻酸、芥酸等，这些原料可以从亚麻油、大麻油、苏子油、桐油、梓油、核桃油以及豆油、红花子油、葵花子油等天然油脂中提取。

2、植物油的主要成分是脂肪酸，这些脂肪酸可以分为饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。饱和脂肪酸主要存在于动物性食物中，而不饱和脂肪酸则主要存在于植物性食物中。植物油通常含有较高比例的不饱和脂肪酸，因此被认为是一种较为健康的选择。

3、如植物油的主要成份就是油酸甘油酯首先植物油含有丰富的不饱和脂肪酸，这是人体的必需脂肪酸，因为我们的机体本身不能够合成这种成分。

植物油的重要来源有哪些?

1、菜籽油：菜籽油是全球第三大植物油，主要产自中国、印度、加拿大和欧盟。菜籽油含有丰富的单不饱和脂肪酸和ω-3多不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。葵花籽油：葵花籽油主要产自乌克兰、俄罗斯、欧盟和美国。葵花籽油富含维生素E和不饱和脂肪酸，具有抗氧化和降低胆固醇的作用。

2、国产植物油的来源主要是中国本土的农作物的油脂提取。其中，花生油是重要的油脂之一，被广泛应用于食品工业和家庭烹饪中。 花生根系发达，豆荚长2-5厘米，外壳坚硬，两室之间无隔膜，是中国重要的油料作物。

3、第棕榈油是世界上重要的植物油来源之一，在世界油脂总产量中的比例超过30%，与大豆油、菜籽油并称为世界三大植物油，分别在餐饮业、食品工业和油脂化工业拥有广泛的用途。目前，中国已经成为全球第一大棕榈油进口国。我国棕榈油消费量每年约为600万吨，占市场总量的20%。

植物油中含有哪些物质?

1、植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。植物油主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮肤滋润有光泽。

2、植物油类，如玉米油、橡胶种子油、亚油酸丸，都是植物油或从植物油中提取的物质。它们含有大量的不饱和脂肪酸。这些不饱和脂肪酸和血中的胆固醇结合成胆固醇酯，能加强胆固醇的代谢和排泄，从而降低血中胆固醇的含量。

3、甾醇：大豆油中还含有一定量的植物甾醇，如β-谷甾醇、菜籽甾醇等。植物甾醇具有降低胆固醇、抗炎、抗氧化等多种生理活性，对人体健康有一定的益处。除了以上主要成分外，大豆油还含有少量的水分、蛋白质、矿物质等。

4、是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂，如花生油、豆油、菜子油等。植物油主要含有维生素E、维生素K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。含不饱和脂肪酸的植物油：红花籽油、茶油、橄榄油、芥花籽油、葵花籽油、玉米油和大豆油等。含饱和脂肪酸的植物油：椰油、棕榈油和棕榈仁油等。

5、花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油，可以防止皮肤皲裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。花生油还具有健脾润肺、解积食、驱脏虫的功效。

6、最后，植物油脂是国际市场上重要商品之一。植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。植物油主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮肤滋润有光泽。

植物油是啥

植物油广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。植物油的主要用途有三种。首先是食用植物油脂。食用植物油脂是人类的重要副食品，主要用于烹饪、糕点、罐头食品等。其次是工业用植物油脂。最后，植物油脂是国际市场上重要商品之一。

第一，从成分角度来看，植物油是从植物的果实、种子或坚果中提取而来的天然植物性脂肪。不同种类的植物油包括橄榄油、花生油、玉米油等，它们在制作过程中通常采用物理压榨或化学提取的方法得到。这些植物油富含不同种类的脂肪酸，如单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，对人体有益。

植物油，是由高级脂肪酸和甘油反应而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂，如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。

油的主要成分

石油的成分主要有：油质（这是其主要成分）、胶质（一种粘性的半固体物质）、沥青质（暗褐色或黑色脆性固体物质）、碳质。石油是由碳氢化合物为主混合而成的，具有特殊气味的、有色的可燃性油质液体。

不同类型的油主要成分也不同。一般分为：（1）植物油；（2）动物油；（3）矿物油；（4）精油（香精油）；（5）硅油。植物油和动物油的主要成分是脂肪酸的甘油酯，所以又称脂油（脂肪油）；在通常情况下不会挥发，所以有时总称为固定油。

植物油和动物油的主要成分是脂肪酸的甘油酯，通常情况下不会挥发，所以总称为固定油（fixedoi1）。根据它们是否可供食用，又可分为食用油和非食用油。植物油是涂料工业的重要原料，用以制备各种油性漆、醇酸树脂漆、改性合成树脂漆、清漆和色漆等，以及作为增塑剂使用。