油脂加工企业环保设施要求（油脂加工企业环保设施要求规范）

上海市废弃食用油脂污染防治管理办法

1、本市工商、卫生、公安、环卫等行政管理部门应当按照各自的职责，共同做好废弃油脂的污染防治工作。第五条　（排放规定）餐饮单位和食品加工单位排放废弃油脂，应当使用专门的容器盛放；排放含油脂废水，应当按照规定的方式使用油水分离器或者隔油池等设施。

2、为了加强本市餐厨废弃油脂处理的管理，保障食品安全，促进资源循环利用，根据《中华人民共和国食品安全法》、《城市市容和环境卫生管理条例》、《上海市实施《中华人民共和国食品安全法》办法》等有关法律、法规，结合本市实际，制定本办法。

3、从事餐厨垃圾处置的单位应当按照国家和本市环境保护的有关规定，在处置过程中采取有效的污染防治措施；使用微生物菌剂处置餐厨垃圾的，应当按照《上海市微生物菌剂使用环境安全管理办法》的规定，使用取得环境安全许可证的微生物菌剂，并采取相应的安全控制措施。

4、饮食服务经营场所在本市公共排水管网和污水处理系统服务范围外的，其废水应当经处理达到国家和本市规定的排放标准后方可排放。第十条　（噪声等其他污染防治）饮食服务项目产生的噪声、废弃食用油脂、餐厨垃圾的污染防治以及空调器的安装管理，按照国家和本市的有关规定执行。

5、第三节 废弃食用油脂的管理第二十九条 禁止将废弃食用油脂用于食品加工。本办法所指废弃食用油脂，包括食品生产经营过程中产生的不符合食品卫生标准的动植物油脂、从“潲水” 中提炼的油以及含油脂废水，经油水分离器或者隔油池分离处理后产生的油脂。

6、根据《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》第十五条，居民应当按照规定分类投放生活垃圾。《中华人民共和国餐厨垃圾管理办法》第六条规定，餐厨垃圾的投放、收集、运输和处理应当符合分类要求。其中，对于废弃油脂的处理也有相关规定。

加工动物油脂需要到哪些部门,需要办理哪些手续?

卫生监督所：办理食品卫生许可证。 消防局：办理消防安全许可证。 税务局：办理税务登记证。 工商行政主管部门：办理营业执照。 环保部门：办理环境保护许可证。 疾控中心：办理健康证。注意：不同地区可能有额外或不同的要求，具体事宜建议咨询当地工商部门。

加工动物油脂需要去如下部门办理如下手续：去卫生监督所办理食品卫生许可证、去消防局办理消防安全许可证、去税务局办理税务登记证、去工商行政主管部门办理营业执照、去环保部门办理环境保护许可证、去疾控中心办理健康证等。不同地区可能会有不同要求，具体事项还是建议您咨询一下当地工商部门。

加工动物油脂需要去办理手续，去卫生监督所办理食品卫生许可证、去消防局办理消防安全许可证、去税务局办理税务登记证、去工商行政主管部门办理营业执照、去环保部门办理环境保护许可证、去疾控中心办理健康证。

经营可能产生油烟、噪音污染的餐饮业和单位食堂应当遵守哪些规定?_百度...

本标准规定了饮食业单位油烟的最高允许排放浓度、臭气浓度、油烟净化设施的最低去除效率、油烟排气筒最低排放高度。

排放油烟的餐饮服务业经营者应当安装油烟净化设施并保持正常使用，或者采取其他油烟净化措施，使油烟达标排放，并防止对附近居民的正常生活环境造成污染。禁止在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼以及商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目。

第十三条　餐饮业经营者应当按规定将餐厨垃圾交由取得许可权的单位处理，生活垃圾分类收集、定点存放、日产日清。第十四条　餐饮业经营者应当定期清洗维护污染防治设施、设备，并建立维护台账，确保污染治理设施、设备正常运行，严禁擅自拆除或者闲置污染防治设施、设备。

法律分析：住宅楼下做餐饮相关环保规定如下：排放油烟的餐饮服务业经营者应当安装油烟净化设施并保持正常使用，或者采取其他油烟净化措施，使油烟达标排放，并防止对附近居民的正常生活环境造成污染。禁止在居民住宅楼、内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目。

《大气污染防治法》第八十一条规定，排放油烟的餐饮服务业经营者应当安装油烟净化设施并保持正常使用，或者采取其他油烟净化措施，使油烟达标排放，并防止对附近居民的正常生活环境造成污染。

排放油烟的饮食业单位必须安装油烟净化设施，并保证操作期间按要求运行。油烟无组织排放视同超标。排气筒出口段的长度至少应有5倍直径（或当量直径）的平直管段。排气筒出口朝向应避开易受影响的建筑物。油烟排气筒的高度、位置等具体规定由省级环境保护部门制定。

厨房油烟净化器的排放标准

1、本标准不适用于居民家庭油烟排放。标准状态。温度为273K，压力为101325Pa时的状态。本标准规定的浓度标准值及排风量均为标准状态下的干烟气数值。 饮食业油烟。对食物烹饪和食品生产加工过程中挥发的油脂、有机质及热氧化或热裂解产生的混合物。油烟净化设备。

2、饭店烟囱排放的废气要达到国家排放标准，排烟时不得有噪音。根据我国大气污染防治法相关规定，排放油烟的餐饮行业经营者，需要安装油烟净化设备或者是采取油烟的净化措施，防治油烟的排放对附近居民的生活产生环境污染。因此饭店必须安装通过国家认证的油烟净化器，开饭店前还需要经过环保部门的审批。

3、标准是每小时将整个房间里面的空气过滤次数超过五次，12分钟过滤一次。选择风机风量指标的时候，需要咨询工作人员，风机风量不能过大，也不能过小。

4、装油烟净化器是法律要求，同时也是是为了保护环境，具体标准如下：《饮食业油烟排放标准》1 饮食业单位的油烟净化设施最低去除效率限值按规模分为大、中、小三级；饮食业单位的规模按基准灶头数划分，基准灶头数按灶的总发热功率或排气罩灶面投影总面积折算。

5、其实，一些城市和地区实行了更加严格的油烟排放标准，这就要求油烟净化器更加优质了。油烟净化器现在已经成为我国家用电器的主要产品之一，已经形成一个庞大的从原材料供应、零配件配套、整机制造、销售及售后服务的完整产业链，无论是从业人员、涉及企业以及消费者市场都已具有相当可观的规模。

6、餐饮店要装油烟净化器是因为现在环保局和工商局有硬性要求，会产生油烟的餐饮单位都需要安装油烟净化器，不然就不发餐饮营业执照，环评也不会通过。2002年全国性的《饮食业油烟排放标准》正式实施，最高要求餐饮单位达到85%以上的油烟净化率。

生产玉米油时需要注意什么细节?

1、生产玉米油时，需要注意以下细节：原料选择：选择优质的玉米原料，确保其无霉变、无杂质，以保证生产的玉米油品质。同时，要关注玉米的水分含量，过高的水分会影响油的提取效率。清洗与筛选：在加工前，要对玉米进行充分的清洗和筛选，去除杂质和不良颗粒，确保原料的纯净度。

2、长寿花玉米油在生产过程中严格控制质量，从原料采购到生产加工，再到成品出库，都有一套完善的质量管理体系。西王玉米油也有自己的质量控制标准，但在执行力度和细节处理上可能会有所差异。口感和风味：由于采用不同的生产工艺和原料，长寿花玉米油和西王玉米油在口感和风味上会有所区别。

3、不加热至冒烟，因开始发烟即开始劣化。勿重复使用，一冷一热容易变质。油炸次数不超过3次，并使用较耐高温的油。不要烧焦，烧焦容易产生过氧化物，致使肝脏及皮肤病变。使用后应拧紧盖子，避免空气接触，与空气接触易产生氧化。

4、选设备时应注意1：设备的工作压力。（越大油率越高）2：设备的含渣量。（含渣量越低，油率越高）3：干饼残油率。（残油率越低，出油率越高）三：榨制工艺。什么原料选用什么榨制工艺也不是固定的。1：原料的产地不同，榨制工艺也不同。（因为我国南北气候差异较大）2：不同的原料，属性也不同。

5、产期越来越近了，虽说孕妇应该吃饱喝足才有力气，但产前进补也要注意以下三点：少吃多餐最精明 孕妇在临产前胃肠道分泌消化液的能力降低，蠕动功能也减弱，吃进的食物从胃排到肠里的时间也由平时的4小时增加至6小时左右，极易存食。