植物油是大豆油吗（植物油是大豆油吗?）

植物油是什么?是豆油么

1、植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜籽油等。植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。

2、植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。

3、植物油是以植物的果实、种子、胚芽为原材料，经过压榨等加工处理制成的油。有花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。这些植物油皆可进行烹饪，对人身体有益，也是生活厨房必备用品。

4、植物油是从植物的果实、种子、胚芽中提取出来的油，比如：花生油、大豆油、菜籽油、棕榈油、蓖麻油等。植物油是由高级脂肪酸和甘油反应而成的化合物，广泛存在于自然界中。植物油按性状可分为油和脂两类，通常把在常温下为液体者称为油，常温下为固体和半固体者称为脂。

5、区别于动物油。就是从植物种子中提炼出来的油脂。豆油，葵花油，菜籽油、花生油、棉籽油（卫生油），都叫植物油。

大豆油。调和油。花生油。葵籽油。植物油。5种油有什么区别吗。

大豆油 大豆油是一种由大豆提取出来的植物油，富含亚油酸和卵磷脂，可以降低胆固醇、保护肝脏健康、预防心血管疾病等有益作用。大豆油还含有大量的抗氧化物质和维生素E，有助于保护细胞不受达成，增强免疫力。

食用油也叫“食油”，是指动物或植物在食品生产过程中使用的油脂。常温下为液体。由于原料来源、加工工艺和质量，常见的食用油多为植物油，包括粟米油、菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、芥末油、葵花油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等。

大豆油：大豆油是通过溶剂浸出法从黄豆中提取的，其保质期相对较短，容易氧化颜色变深。大豆油富含不饱和脂肪酸，低温下保持稳定，营养价值较高。不过，大豆油在高温下稳定性较差，不适合爆炒和煎炸，更适合用于面点调馅、煲汤等。

烹调油分为植物油和动物油。常见的植物油如：大豆油、花生油、葵花籽油、菜籽油、芝麻油、玉米油和橄榄油等；常见的动物油有：猪油、牛油、羊油、奶油、鱼油等。动物油所含脂肪酸比例与植物油不同，植物油富含维生素E，不同植物油中，脂肪酸的构成不同，具有的营养特点各不相同。

大豆油是以大豆为主要原材料提炼出来的植物油，颜色为淡黄色，有豆腥味。大豆油中含有人体所需的亚油酸和维生素E，而且价格也很实惠，但是口感不是很香。大豆油还很容易氧化，因此不适合高温油炸煎制。花生油 花生油是在花生米中提炼出来的油，香味浓郁，颜色呈黄白色。

大豆油的色泽较深，有特殊的豆腥味；热稳定性较差，加热时会产生较多的泡沫。大豆油含有较多的亚麻油酸，较易氧化变质并产生“豆臭味”。从食用品质看，大豆油不如芝麻油、葵花籽油、花生油。从营养价值看，大豆油中含棕榈酸7-10，硬脂酸2-5，花生酸1-3，油酸22-30，亚油酸50-60，亚麻油酸5-9。

植物油包括哪些类型(植物油属于哪一类)

植物油包括：大豆油、菜籽油、棕榈油、花生油和葵花籽油。大豆油。主要以人体必需脂肪酸亚油酸为主，而且α-亚麻酸含量是5—9%，是目前推崇食用的“明星脂肪酸”，除了亚麻籽油和紫苏籽油这些以α-亚麻酸为主的植物油，大豆油也算是α-亚麻酸的不错来源。菜籽油。

植物油广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。植物油的主要用途有三种。首先是食用植物油脂。食用植物油脂是人类的重要副食品，主要用于烹饪、糕点、罐头食品等。其次是工业用植物油脂。最后，植物油脂是国际市场上重要商品之一。

植物油是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂，花生油、豆油、玉米油、亚麻油、蓖麻油、椰子油、菜籽油、棕榈油等。转基因的植物油不好，非转基因植物油包装上一般都会标识有非转基因，例如大豆油，就会标识非转基因大豆。

植物油主要有花生油、橄榄油、菜籽油、玉米油、蓖麻油、芝麻油、大豆油、亚麻油等。植物油是以富含油脂的植物种仁为原料，经清理除杂、脱壳、破碎、软化、轧坯、挤压膨化等预处理后，再采用机械压榨或溶剂浸出法提取获得粗油，再经精炼后获得。

植物油包括菜籽油、花生油、大豆油、芝麻油、玉米油、橄榄油等。解释：植物油是一种从植物的种子、果实或胚芽中提取出来的油脂。它是人类日常烹饪和食品加工中常用的油脂原料。植物油种类繁多，不同的植物油具有不同的特性和用途。 菜籽油：是从油菜籽中提取的油脂，具有独特的香味，适合高温烹饪。

植物油分为花生油、红花油，芥子油、亚麻籽油、玉米油、大豆油、葵花油等 ，植物油大部分是由不饱和脂肪酸构成的，植物油的种类不同，营养价值上也有所不同。植物油含有脂肪、维生素a、维生素D和维生素E，植物油既不含蛋白质，也不含碳水化合物，更不含胆固醇，因此，正确的食用植物油是比较健康的。

植物油是什么油有哪些

油菜籽油：就是我们俗称的菜油，又叫香菜油，是以十字花科植物芸苔（即油菜）的种子榨制所得的透明或半透明状的液体。菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间叫作“青气味”。玉米油：玉米油富含维生素E，热稳定性好。

植物油是由植物提取的，真正的油脂，真正的脂肪油。主要成分是脂肪酸+甘油结合成的三酸甘油脂。常温下液态的称之为油，常温下固态的称之为脂，统称油脂。

植物油广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。植物油的主要用途有三种。首先是食用植物油脂。食用植物油脂是人类的重要副食品，主要用于烹饪、糕点、罐头食品等。其次是工业用植物油脂。最后，植物油脂是国际市场上重要商品之一。

一级大豆油和植物油有什么区别吗

植物油是植物油脂的总称，大豆油，花生油，菜籽油等等。都是属于植物油。大豆油是大豆制出的，一级大豆油是经过精炼处理，达到国家一级大豆油标准。

所以植物油跟大豆油都有自己的优势，所以我感觉是植物油比较更健康一点，因为植物油它里面有些物质的含量是比较高，而且它的油脂是比较低，而且脂肪也没有那么多，对人体的健康有好处。

大豆油是植物油的一种。植物油是指从植物果实、种子或植物的其它部分提取的油脂，而大豆油正是由大豆果实提取而来。大豆油是全球范围内广泛使用的食用油之一，特别是在中国，它是中国北方地区居民饮食中不可或缺的一部分。大豆油含有丰富的营养成分，如蛋白质、不饱和脂肪酸、B族维生素以及矿物质等。

气味不一 大豆油有轻微豆腥昧，温度低于零摄氏度以下的大豆油会有油脂结晶析出；花生油有浓郁的花生特有香味；菜籽油有一定的刺激气味，这种气味是来自含有一定量的芥子甙所致。

大豆油的色泽较深，有特殊的豆腥味；热稳定性较差，加热时会产生较多的泡沫。大豆油含有较多的亚麻油酸，较易氧化变质并产生“豆臭味”。从食用品质看，大豆油不如芝麻油、葵花籽油、花生油。从营养价值看，大豆油中含棕榈酸7-10，硬脂酸2-5，花生酸1-3，油酸22-30，亚油酸50-60，亚麻油酸5-9。

首先，这几种都是植物油，但制作这些油的原料不一样，分别是花生。油菜籽，黄豆以及玉米。原材料的不同导致油的味道也会有差别，可以根据自己要口味选择合适的食用油即可。供参考，望采纳。