农产品食品深加工（农产品食品深加工企业）

...什么行为是水产品初加工?什么行为是食品深加工?

1、—冷冻的鲜鱼、鱼肉、鱼片、鱼籽；—冷冻的虾、贝及其他冷冻的水产品；—其他水生植物的冷冻加工活动。食品深加工其实就是食品深一步的进行加工，比如把肉做成罐头。

2、合理使用原料，初加工前应对原料心中有数，因材施艺，大材大用，小材小用，量材而用。

3、加工程度：农产品初加工的加工程度浅，加工时的层次少，农产品深加工的加工程度深，加工时的层次多。原料的理化特性：初加工的产品与原料相比，其理化性质和营养成分变化较小，深加工的产品与原料相比，原料的理化性质经过若干道加工工序发生了较大变化，同时营养成分也被分割开，进行了重新分配。

4、加工是指对货物进行再生产；受托加工货物，是指委托方提供原料及主要材料，受托方按照委托方的要求制造货物并收取加工费的业务。深加工是指对半成品进行进一步的完善。即是指已经形成的商品在原有基础上进行的再次制造，使其更具价值的目的。就是一个产品已经做好了，然后再对其进行加工。

5、加工程度不同。蛋初加工的加工程度浅，加工时的层次少，深加工的加工程度深，加工时的层次多。原料的理化特性不同。初加工的产品原料性质的营养性质低，深加工的营养成分高。

榨菜算农产品还是深加工食品

1、深加工食品。榨菜并不是农产品，农产品是农业中生产的物品，比如大米，高粱，花生，玉米小麦等以及各地区的土特产的处于初级产品，而榨菜是经过加工了之后的产品，所以属于深加工食品。榨菜是芥菜中的一类，种类非常的丰富，包括九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。

2、食品加工类：家庭作坊可从事小规模的农产品深加工作业，例如制作豆腐、加工榨菜、腌制食品、手工制作面食（如面条、饺子皮）以及烘焙糕点等。 手工制品类：传统手工技艺得以传承和发扬，家庭作坊可以代加工如编织的篮筐、钩织的毛衣、刺绣艺术品以及各种手工艺品。

3、霞浦榨菜为农产品地理标志产品。霞浦是全国三大榨菜基地之一，霞浦的气候、土壤都十分适合种植榨菜，出产的榨菜个大、肉质好，最大的可达5斤，许多回来探亲的华侨都喜欢吃本地榨菜。霞浦县把榨菜作为霞浦三大品牌之一来抓，全力争创“霞浦榨菜”国家地理标志保护产品，形成自己的品牌。

4、【有包榨菜】榨菜是农副产品的一种，在国人的饮食中占据一席之地，虽然价格便宜，但愿意购买榨菜的消费者众多，是一种市场前景较好的农副产品。有包榨菜这个名字没有任何复杂的汉字，风格质朴，因此名字给人特别亲切的感觉，与榨菜的市场定位相当契合。

5、重庆市涪陵区特产 涪陵三样宝：榨菜、油醪糟和红心萝卜。榨菜。涪陵榨菜是全球唯一认定可以使用“原产地”标志的农产品，因为涪陵地理位置的特殊性（北纬33度）加上这里的气候、土壤，使得种植出来的榨菜肉质结实，是非常优良的腌制原料。榨菜工艺传承上百年，口味多、口感好。

农产品现代加工技术丛书:稻米深加工内容简介

1、农产品现代加工技术丛书中的一本名为《稻米深加工》的著作，详尽阐述了稻米在现代加工领域的深度探讨。它涵盖了稻米的国内外发展现状与未来发展趋势，深入剖析了稻米独特的结构形态和理化性质，以及其加工特性和不同层次的深加工方法。

2、《稻米深加工》详细介绍了稻米深加工国内外发展现状与趋势、稻米的结构形态和理化性质、稻米的加工特性与深加工层次、米制食品加工技术、稻米深加工全利用技术、稻米功能活性物质的提取分离与纯化、米糠油及其衍生物制品加工技术及稻壳的深加工技术，充分反映了国内外稻米深加工的科研成果和最新动态。

3、本书分为三个主要部分：水稻的收获与贮藏、稻谷的加工以及大米制品的加工。在收获与贮藏章节，详细讲解了水稻的收获流程及其最佳存储方法。特色米加工部分则探讨了具有发展前景的各种米的加工技术和工艺。此外，还包含了米制品加工的知识，强调了技术的实用性和操作性。

4、技术进展：成熟应用阶段。 技术负责：青海省农林科学院。 意义：该项目取得了明显的经济、社会效益，成果达到省内领先水平，适宜在无公害蔬菜生产中推广应用。

5、江南大学教授马晓军指出，贵州的大米大部分是初加工，把稻米米糠喂猪，其实米糠里的硒、铁、锌、钙等矿物质营养元素大大高于精米，还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素等，有人把米糠比作一座“金山”。马晓军说，我们已经有成熟的米糠深加工技术，用它喂猪是极大的浪费。不仅是种植业，畜禽业农产品的副产物也大有潜力可挖。

什么是农产品加工

什么是农产品加工业 农产品加工业是以人工生产的农业物料和野生动植物资源为原料进行工业生产活动的总和。 广义的农产品加工业，是指以人工生产的农业物料和野生动植物资源及其加工品为原料所进行的工业生产活动。 狭义的农产品加工业，是指以农、林、牧、渔产品及其加工品为原料所进行的工业生产活动。

深加工 深加工通过物理、化学或生物学手段对原料进行加工，如制作果汁、酒类等。其特点是投资规模大、科技含量高、效益显著、能够推动产业化发展、竞争力强、社会效益高。 中级加工 中级加工的加工程度介于初级加工和深加工之间。

对农产品进行深加工的企业称之为农产品加工企业。如把小麦磨成面，用玉米加工饲料，用土豆、红薯加工淀粉，用苹果、梨、核桃等加工成饮料；把葡萄晒成干等等。

农产品深加工有哪些项目

水果蔬菜再加工。一些水果、蔬菜不宜保存过久，容易腐烂，将水果蔬菜再加工一下，更加容易储销售，像果脯、蜜饯、干果等加工食品，都是不错的创业项目。甘薯系列产品加工。甘薯深加工可制成400多种副食品，深加工工业产品多达1000种以上，如丁酸、酒精、柠檬酸、赖氨酸、磷酸淀粉酯等。

农业深加工的项目有粮食深加工、肉类深加工、水果深加工、蔬菜深加工、其他农业产品深加工。粮食深加工 粮食是农业的主要产品之一，可以进行深度加工，如小麦深加工、玉米深加工等。小麦可以加工成面粉、面条、饼干等；玉米可以加工成玉米粉、玉米片、甜玉米粒等。

食品加工 在农村开小型粮食加工厂，利用大豆可以加工成各种豆制产品；水果产区，可以建一个储运保鲜加工厂、罐头厂、果脯厂、蜜饯厂、果干厂、果酱厂等，蔬菜产区，可以建脱水蔬菜厂、盐水蘑菇厂、辣椒加工厂等。

其次，农产品加工业还包括饲料加工行业。这个行业将农产品加工成为各种动物饲料，包括谷物饲料、蛋白饲料、浓缩饲料等，用于畜禽养殖业。另外，农产品加工业还包括纺织原料加工行业。这个行业将农产品如棉花、羊毛等加工成为纺织原料，用于纺织业的生产。

谷物深加工领域涉及小麦、稻米、玉米和小杂粮等多个子领域。 薯类也是农产品深加工的一个重要分支。 蔬菜深加工包括蔬菜提取物、保鲜和冷冻蔬菜以及脱水蔬菜等多种形式。 水果深加工则涵盖水果提取物、保鲜水果、冷冻水果和速冻水果等。 坚果和浆果类农产品同样拥有其独特的深加工领域。