植物油属于液体吗吗（植物油属于液体吗吗还是固体）

食用油是液体吗??

1、食用油大多是液体，动物油一般是固体。所有液体沸腾时的温度都可能是100度，因为沸腾还跟压力有关。一般常压下（也就是沸点），除了水以外，其他液体很少是100度，一般溶剂低于100度，油类高于100度，甚至达到几百度。

2、食用油和水的相同点：都是液体。食用油和水的区别：质量不同、颜色不同、所含的物质不同 质量不同 食用油：同体积的食用油和水，食用油较重一些。水：同体积的食用油和水，水相对轻一些。颜色不同 食用油：淡黄色透明。水：无色透明的。

3、是错的。很多食用油的熔点低于室温，所以在室温下是液态的，但是降温（到低于熔点）就可以使其变为固态。如果你仔细观察，家里的花生油在冬天会变浑浊，就是有固态油产生的原因。

4、食用油是多种组成不定的酯类物质互溶形成的混合物，具体是不是溶液要看其中是否有一种物质含量很大，并且对该混合物的性质起决定作用。如果不是，则该种食用油只可被称作是液态混合物。比如调和油，豆油等 如果食用油经过加工筛选，纯度极高 则可认为是溶液。

5、应该不算， 液体的特性是 增温或减压一般能使液体汽化，成为气体，例如将水加温成水蒸气。加压或降温一般能使液体凝固，成为固体，例如将水降温成冰。 随意花生油应该不是是液体。

6、食用油可以溶解于汽油，但是不可以溶解于醋。因为食用油属于有机化合物，而汽油可以溶解有机化合物，一般汽油是可以用来去油污的。食用油常温下为液态。

动物油和植物油的区别?为啥现在人们都只吃植物油

1、植物油以含维生素E为主，缺乏维生素A、维生素K。动物油含维生素A、维生素D、维生素B较多。动物油中还含有脂蛋白，有延长人的寿命的功能。因此，不可只吃植物油而不吃动物油。人体每日摄人的动物油和植物油比例，一般以l：2为好。每人每日有8克植物油即可，动物油可在4克左右。

2、动物油脂的胆固醇特别高，对血管堵塞特别严重，血管堵塞了，身体就会出现状况，而植物油不同动物油脂。植物油是绿色的，健康的。所以健康专家建议多吃植物油，少吃动物油。

3、二者含脂肪酸的种类不同 植物油含不饱和脂肪酸高，动物油含饱和脂肪酸高。饱和脂肪酸溶点高、易凝固，不易被人体消化、吸收和氧化，而且会提高血液中胆固醇的浓度，不饱和脂肪酸则恰恰相反。目前，由于饮食结构的逐步变化，大部分人群体内均缺少不饱和脂肪酸。

4、植物油含有较多的不饱和脂肪酸，而动物油则含有较高的饱和脂肪酸。请点击输入图片描述 植物油的熔点低，在常温环境里呈现液态。而动物油的熔点较高，在常温的环境里呈现固态，气温较高除外。请点击输入图片描述 植物油在人体内吸收率比较高，而动物油的吸收率就比较低了。

5、吃植物有要好些 人们怕患心血管疾病，不敢吃动物油，只吃植物油，这是错误的。因为人缺少动物油也会患病。动物油和植物油主要成分是脂肪。脂类是人体生理活动中不可缺少的物质。植物油，基本上不含胆固醇，而动物油胆固醇含量则较高。血液中胆固醇过高，是导致心血管疾病的一个主要诱因。

6、就其营养价值来看，似乎植物油更适合人们食用，所以现在的人们在炒菜的时候一般都会选择植物油，这样炒出来的才不仅有淡淡的香味，而且口感也很好。植物油还进场作为调味料来食用，比如说芝麻油，花椒油和鸡枞油等等，使吃面时候的不二选择，只需要加上一点点，就能够使面条的味道更上一层楼。

什么情况下植物油容于水

现象：将植物油滴入一定量的水中，用筷子搅拌，静置一会儿，植物油浮在了水上【如果植物油中有颜色，将看到明显的分层】结论：植物油不溶于水 此问题问得抽象所以回答也抽象，例如：哪种植物油。

摇匀之后，纯精油也会部分溶于水，另外纯精油还微溶于牛奶和醋。表面活性剂是由两种截然不同的粒子形成的分子，一种粒子具有极强的亲油性，另一种则具有极强的亲水性.溶解于水中以后，表面活性剂能降低水的表面张力，并提高有机化合物的可溶性.这个时候表面活性剂就相当于水和油的桥梁。

它是液态物质，不溶于水，密度小于水。故植物油加热后浮在水面在水面，下层是水。加入NaOH后加热，植物油发生水解生成高级脂肪酸钠和甘油，它们均可溶于水，故不再分层。植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。

不可能溶解。它们组成的分子不同。植物油分子中含有憎水基，所以它不会“靠近”水分子。不过它可以溶解于有机物，根据相似相溶原理。

一般是通过添加表面活性剂进行乳化，如一些弱酸盐（碳酸氢钠，碳酸钠等）等融水程碱性物质，或者一些有机酸盐，苯磺酸钠类（生活最常用的表面活性剂）其实洗餐碟用的洗洁精就是表面活性剂（常见的十二烷基苯磺酸钠），洗去油污的过程就是油渍乳化的过程，乳化后的油脂会变得易溶于水，所以容易洗去。

水和植物油混合后得不到溶液的原因：植物油不溶于水，因此植物油分子无法均匀的进入水分子的缝隙，也无法达到均一稳定的状态，因此只能是乳浊液，而非溶液。乳浊液：小液滴分散到不相溶的液体中形成的混合物。

植物油因为含什么而呈液态

1、植物油中不饱和脂肪酸（含双键）含量较高，不饱和脂肪酸常温下为液体，所以植物油常温为液体 而硬化油则是将植物油中的不饱和脂肪酸通过加氢反应变成饱和脂肪，饱和脂肪酸常温下为固体。

2、植物油有双键。它的的还原性较强，呈液态。另一个应该是单键吧。

3、植物性油脂之所以成液体状其原因是不饱和脂肪酸含量高；相反，动物性脂肪呈固态是因为饱和脂肪酸含量高。

4、植物脂肪大多含有脂肪分子不溶于水，而溶于脂溶性有机溶剂、脂肪有缓冲和减压的作用、脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的酯，在室温时呈液态。根据来源，食用油脂可分为植物油脂和动物油脂。

5、植物油含有较多的不饱和脂肪酸，而动物油则含有较高的饱和脂肪酸。请点击输入图片描述 植物油的熔点低，在常温环境里呈现液态。而动物油的熔点较高，在常温的环境里呈现固态，气温较高除外。请点击输入图片描述 植物油在人体内吸收率比较高，而动物油的吸收率就比较低了。

6、植物油脂含不饱和脂肪酸，溶点低，常温下呈液态，消化吸收率高。植物油脂肪含量在99%以上，此外含有丰富的维生素E，少量的钾、钠、钙和微量元素。