买食用油（买食用油什么标准的好）

发布日期：2024-07-05 浏览次数：50

三种食用油不建议买

不建议购买的食用油包括没有标注等级的食用油、没有标明产品标准号的食用油以及过期的食用油。没有标注等级的食用油，根据国家规定，除了橄榄油和其他特种油脂外，花生油、大豆油、玉米油等按照提炼程度分为一级、二级、三级和四级。如果油瓶上没有标注级别，最好不购买这种食用油。

没有标明产品标准号的食用油，产品标准号如果是GB开头的，表示该食用油符合国家标准。因此，没有标明产品标准号的食用油最好不要购买。过期的食用油，现在的食用油瓶身上标注的生产日期几乎都是用钢印烙出来的。一些年纪较大的人可能难以清晰看到上面标注的日期，甚至根本不关注生产日期。

腐败的植物油：很多人买油都喜欢一次性购买，大桶油省事还方便物美价廉，虽说如此但对身体健康不利。尤其是不经常做饭的家庭，用油相对节省，一旦食用油被打开后不再是密封的状态，极有可能变质酸败甚至是变相的“过期”。

买食用油（买食用油什么标准的好）

怎么挑选好的食用油？在买油的时候，我们要牢记以下几个要点，不管油有多么便宜，都是优质好油，比那些大品牌的油还要好。看营养成分首先在对食用油进行购买的时候，我们要记得先看一看食用油，它里面的营养成分。

看颜色：同一品牌的油，颜色相差无几，如果两桶一样牌子的油颜色差异明显，说明油的质量有问题了。不同品牌、原料的油颜色不相同，购买时注意区别。品质好的豆油为深黄色，一般的为淡黄色；菜籽油为黄中带点绿或金黄色；花生油为淡黄色或浅橙色，棉籽油为淡黄色等。

查看生产日期和保质期：购买食用油时，应检查其生产日期和保质期，尽量选择新鲜生产的油品。过期的食用油可能会发生氧化变质，影响健康。观察包装和标签：优质食用油的包装应密封良好，无破损。标签上应有清晰的生产商信息、成分表、营养成分含量、生产日期和保质期等信息。

看包装。在选购食用油的时候要认真检查其商标，特别是要注意保质期和出厂日期。如果食用油桶上无厂名、无厂址、无质量标准代号的话，一定不要购买，这样的食用油一定是劣质油。看色泽。一般优质的食用油颜色浅，而劣质食用油颜色很深。

确保油质的新鲜。判断食用油是否过期，除了日期外，哈喇味也是重要信号。过氧化值超标的食物对健康有害，因此，选购时务必关注标准限量值。通过正规途径查询标准文档，如在百度搜索GB 2716-2018《食品安全国家标准植物油》或百度文库查找，确保获取权威信息。掌握这些知识，让健康烹饪从选购食用油开始。

首先在对食用油进行购买的时候，我们要记得先看一看食用油，它里面的营养成分。脂肪成分和维生素e含量高的油，就是最优质的油，还有我们要注意一下，食用油它里面的胆固醇含量，以及钠的含量是多少。胆固醇和钠的含量最好是为0，因为这两个元素摄入过多的话，对我们人体会带来影响。

第一桶油当然是我们普通老百姓常吃的，也是抄菜最好吃的油；菜籽油，菜籽油抄菜有菜籽花香的味逍，我个人喜欢吃。苐二种油就是饭店，炸肉，炸鱼，等等用的花生油。我个人不怎么喜欢吃花生油，我不喜欢那股味道。

花生油花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。菜籽油人体对菜籽油消化吸收率可高达99％，易消化好吸收。芝麻油芝麻油，又称香油、麻油，顾名思义，就是从芝麻中提炼出来的，具有特别香味，故称为香油。

1、含有高量反式脂肪酸的食用油，如氢化植物油、棕榈油和鳄梨油，可能对健康产生不利影响。轻油，由于其提炼过程中的高温处理，营养价值有所下降。加氢油，通过加氢工艺制得，营养价值相对较低。饮料店常用的合成油，这类油品通常用于高温烹饪，但含有较高的反式脂肪酸。

2、十大不建议买的食用油有反式脂肪酸含量高的食用油、轻油、加氢油、饮料店常用的合成油、棕榈油、反式脂肪酸含量过高的橄榄油、不知名品牌的食用油、高度加工的食用油、工业用途食用油、市场上掺杂其他成分的食用油。反式脂肪酸含量高的食用油例如氢化植物油、棕榈油、鳄梨油等。

3、腐败的植物油：很多人买油都喜欢一次性购买，大桶油省事还方便物美价廉，虽说如此但对身体健康不利。尤其是不经常做饭的家庭，用油相对节省，一旦食用油被打开后不再是密封的状态，极有可能变质酸败甚至是变相的“过期”。

4、食用油不建议买的原因如下：没有标注等级的食用油，按照国家的规定，除了橄榄油和其他特种油脂之外，现在的花生油、大豆油、玉米油等都是按照提炼的程度，划分为四个级别。一级、二级、三级、四级。如果油瓶上没有标注级别，那么这种食用油我们最好不要购买。

5、不建议购买的食用油包括没有标注等级的食用油、没有标明产品标准号的食用油以及过期的食用油。没有标注等级的食用油，根据国家规定，除了橄榄油和其他特种油脂外，花生油、大豆油、玉米油等按照提炼程度分为一级、二级、三级和四级。如果油瓶上没有标注级别，最好不购买这种食用油。

1、看颜色：同一品牌的油，颜色相差无几，如果两桶一样牌子的油颜色差异明显，说明油的质量有问题了。不同品牌、原料的油颜色不相同，购买时注意区别。品质好的豆油为深黄色，一般的为淡黄色；菜籽油为黄中带点绿或金黄色；花生油为淡黄色或浅橙色，棉籽油为淡黄色等。

2、挑选食用油的3个小技巧确认执行标准在挑选食用油时，首要的是确认产品是否符合国家的执行标准。国家标准对于食用油的质量和安全提出了严格的要求，因此选择标有国家标准（GB）字样的食用油是明智的做法。这些产品通常经过严格的检验，达到一定的质量标准，更具有安全性和品质保障。

3、看包装：对小包装油要认真查看其商标，特别要注意保质期和出厂日期。无厂名、无厂址、无质量标准代号的千万不要随便购买。看色泽：一般高品质食用油颜色浅，低品质食用油颜色深（香油除外）。油的色泽深浅也因其品种不同而使同品味油的颜色略有差异，加工出来的劣质油比合格食用油颜色要深。

4、选择冷压油：冷压油是指在低温下通过物理压榨的方式提取的油，这种方法可以保留更多的营养成分和天然香气。相比之下，化学提取或高温处理的油可能会损失一些营养素。考虑包装：食用油的包装也很重要。不透光的瓶子可以保护油免受光照影响，减少氧化变质的风险。