食用油能燃烧吗（食用油可以引燃吗）

发布日期：2024-07-04 浏览次数：42

菜油(又称菜籽油)能用打火机点燃吗

1、可以。食用油主要就是易燃物，但是打火机助燃前时间会长一点，在打火机的外焰接触食用油的临界点时，食用油因高温挥发而燃烧。菜籽油味甘、辛、性温，可润燥杀虫、散火丹、消肿毒，临床用于蛔虫性及食物性肠梗阻，效果较好。

2、有可能会发生燃烧的情况，按照物品的火灾分类，这种情况属于F类火灾，就是烹饪物火灾，可以用锅盖直接盖住，或者用蔬菜盖住也可以，适用于BC类干粉灭火器灭火。

3、烧熟的菜籽油，打火机掉进去，菜籽油还能用吗？如果及时把打火机捞起来，那么菜籽油多半应该没有什么问题。

4、菜籽油的自然点在200～300℃之间。将菜籽油油烧至8成熟（冒青烟），油温200－240℃就可以下锅炒菜。菜籽油的类别：从制取工艺来分，可分为压榨菜籽油和浸出菜籽油。从原料是否为转基因来分，可分为转基因菜籽油和非转基因菜籽油。

5、我也是看到的！油的沸点不是固定的。通常食用油的沸点一般都在200℃以上。其中花生油、菜子油的沸点为335℃，豆油为230℃。关于燃点，不同的油脂由于脂肪酸含量的不同燃点应该是不一样的，通常340度才行。如果是为了烹饪，那可以参考下表。

1、食用油（猪油或花生油）在400摄氏度以上会着火食用油在加热的过程中，油锅表层能够产生油蒸汽，当油蒸汽达到可燃温度400度后，就会开始燃烧日常生活中，在常温下的食用油，直接用火点是没办法使其燃烧的，因为温度没有办法达到400摄氏度。把油锅中的温度降低到了400摄氏度以下。

2、食用油（猪油或花生油）在400摄氏度以上会着火。食用油的储存温度以10℃～15℃为最好，一般不应超过 25℃。因此，夏季不宜过多储存食用油，应边购边用，经常食用新鲜油。温度会加速油脂氧化，一般来说，温度每升高10 ℃，氧化反应速度约增加1倍，所以做饭时食用油宜远离灶台。

3、积存的油气指的是食用油燃烧后产生的气体，而不是食用油本身。食用油燃烧，火焰温度达到400度左右，燃烧食用油产生的油气（气体）再次被点燃。

4、会的，猪油烧着特别亮，以前做火把的时候就是把布磬猪油了，裹在木头上。

5、食用油的燃点一般在215-257℃，不同品种的食用油燃点不同，比如大豆油的燃点是257℃；玉米油的燃点是246℃；花生油的燃点是226℃；芝麻油的燃点是215℃。燃点是指在规定的试验条件下，应用外部热源使物质表面起火并持续燃烧一定时间所需的最低温度。

6、直接用火点是无法使其燃烧的，因为温度没有达到条件。如果油锅着火，可以盖上锅盖，隔绝氧气，当油锅失去了引燃条件，起火的油锅自然会熄灭。烧油时注意，不要将锅烧得太热，以免炸油。食用油按等级分为四级；按品种分为茶籽油、菜籽油、大豆油、花生油、葵花油、调和油等。

食用油能燃烧吗（食用油可以引燃吗）

1、食用油（猪油或花生油）在400摄氏度以上会着火。食用油的储存温度以10℃～15℃为最好，一般不应超过 25℃。因此，夏季不宜过多储存食用油，应边购边用，经常食用新鲜油。温度会加速油脂氧化，一般来说，温度每升高10 ℃，氧化反应速度约增加1倍，所以做饭时食用油宜远离灶台。

2、食用油达到一定的燃烧条件就会着火，食用油在加热的过程中，油锅表层能够产生油蒸汽，当油蒸汽达到可燃温度400度后，就会开始燃烧。日常生活中，在常温下的食用油，直接用火点是没办法使其燃烧的，因为温度没有办法达到400摄氏度。把油锅中的温度降低到了400摄氏度以下。

3、食用油（猪油或花生油）在400摄氏度以上会着火食用油在加热的过程中，油锅表层能够产生油蒸汽，当油蒸汽达到可燃温度400度后，就会开始燃烧日常生活中，在常温下的食用油，直接用火点是没办法使其燃烧的，因为温度没有办法达到400摄氏度。把油锅中的温度降低到了400摄氏度以下。

4、可以，但不容易燃烧。这是因为温度要达到食用油的着火点，而食用油的着火点很高。炒菜时油锅着火就是食用油在燃烧。

6、会的，猪油烧着特别亮，以前做火把的时候就是把布磬猪油了，裹在木头上。

1、会的。如果你把油倒入锅内放在火上加热，油温高了还会起火呢，何况是你直接点火呢。

2、不一定。通常340度才行，关于燃点，豆油为230℃、菜子油的沸点为335℃。其中花生油通常食用油的沸点一般都在200℃以上，不同的油脂由于脂肪酸含量的不同燃点是不一样的。

3、能燃烧，这是因为不加灯芯直接用火点温度还没有达到油的着火点，所以燃不起来，但是加灯芯后，开始灯芯燃烧，温度比较集中，只有灯芯燃烧的地方的温度达到油的着火点，油自燃就燃起来了，如果不加燃烧的只是灯芯，肯定一下子就会燃完。

4、食用油用大火加热1分钟左右就可以烧菜，三四成热的时候就有烫手的感觉。不同的油温可以制作不同的菜肴，不是都要烧至冒烟。例如：油温一二成热时，油的表面变化不大，适合烹制油酥花生、油酥腰果等菜肴。

能燃烧，这是因为不加灯芯直接用火点温度还没有达到油的着火点，所以燃不起来，但是加灯芯后，开始灯芯燃烧，温度比较集中，只有灯芯燃烧的地方的温度达到油的着火点，油自燃就燃起来了，如果不加燃烧的只是灯芯，肯定一下子就会燃完。

花生油可以点火，但很难点燃。油类都是烃类物质，均是由C H 组成的，含碳量越高越不容易达到燃烧点，花生油的含C量高，要点燃它，比汽油、煤油、木材等难多了；物质燃烧要三个条件：即物质可燃，温度达到着火点，有充分的氧气。

花生食用油属于粘稠度较高的植物油，油液不容易沿灯芯上升，同时燃点较高、挥发性低，不容易点着。这类油点灯时要用浅盘装油，减少油液上升的程度。同时利用火焰加热盘子边沿和灯芯，对油进行预热，使其易于点燃。下图中的灯芯，用棉条或者搓成长条的餐巾纸都可以。