大量油脂加工厂的危害（油脂加工厂需要办什么证）

央视曝光食用调和油造假,商家:底线是吃不死人

央视曝食用调和油造假说起食用调和油大家并不陌生，它是用两种或两种以上的食用油调制成。近年来，调和油以其特有的营养搭配理念，受到越来越多消费者的青睐。然而，记者通过长达半年多的深入调查发现，一些名目繁多的所谓食用调和油实际上和消费者的印象并不一样。

在记者暗访橄榄油生产厂商，结果发现惊人内幕，很多贴着“初榨橄榄油”标签的油品，橄榄油的含量最多仅为6%，而且还被告知这是不称为的“规矩”很多人都这么干，只要在最后检测环节能够查出来含有这种含量就可以了。

健康的确是奢侈品，看到这个就想哭。从过去的地沟油到避孕黄瓜再到转基因玉米，色素奶茶，中国人的食物状态真的是堪忧。无底线的商家为了赚钱越来越多，许是中国人觉得赚钱比健康重要，所以才可以昧着良心做这些无底线的事情。

食用油，我们每个人每天都需要吃的。走进超市，各种轮郎满目的食用油摆在面前，有大豆油、有花生油等，还有一种食用调和油，目前占据国内食用油整体销量第二位。近日，央视记者通过深入调查发现，一些所谓食用调和油实际上是勾兑出来的调和油。

棕榈油的危害是?

1、没有危害，有研究报告指出，在200摄氏度以上高温精炼过程中，棕榈油比其他植物油产生更多的氯丙醇酯、缩水甘油酯。随后，有报告进一步指出这两种物质有毒，关于棕榈油等食品含有此“毒物”的言论在网络上广泛流传。

2、饼干中的棕榈油的危害是棕榈油是植物油中品质最差的一种，它含反式脂肪酸，长期食用不利于人体健康。棕榈油饱和脂肪酸的含量超过50%，营养品质比猪油还差。当温度降低时，它会与猪油一样凝结成白色固体。

3、伤害人们的心血管，也是人们食用棕榈油的最大危害，因为这种食用油中含有大量反式脂肪酸，还含有一些胆固醇，人们食用以后，这些物质会在血液中堆积，容易造成血管，僵化老化，而且会让血脂和血压明显升高，严重时会造成中风和血栓，会直接危害人们的身体健康。

4、棕榈油的危害是：长期食用会引起心血管疾病，西点中若过量添加蛋糕油则更危害健康。棕榈油成为众多薯片、米饼、膨化食品的唯一用油。棕榈油由油棕树上的棕榈果压榨而成，果肉和果仁分别产出棕榈油和棕榈仁油，传统概念上所言的棕榈油只包含前者。

5、没有危害。棕榈油含有饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的比例均衡，大约有44%的棕榈酸，5%的硬脂酸（两种均为饱和酸），40%的油酸（不饱和酸），10%的亚油酸和0.4%的α-亚麻酸（两种都是多不饱和酸）。棕榈油不需要氢化就是很好的煎炸油。

6、棕榈油的危害如下：棕榈油有饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸各半，饱和脂肪酸吃多了会引起人体的胆固醇升高，引起动脉硬化，血脂升高等心脑血管疾病。

“起酥油”的有什么危害

1、长期食用起酥油会对人体造成肥胖，起酥油含有添加剂，过多食用危害身体健康。

2、起酥油有反式脂肪酸，但是以植物原料生产的起酥油不含反式脂肪酸，以动物类（猪油、牛油）原料生产的起酥油也不含反式脂肪酸，只有氢化起酥油含有微量的反式脂肪酸。长期食用这种氢化起酥油做的食品，它会囤积在体内，心血管附近堆积的多了，就容易得心血管疾病。

3、起酥油的原料有很多种，一般高级一点的起酥油是由椰子或者棕榈油做起来的，一般的主要是由大豆油为原料，一般人不会直接的食用起酥油，里面对人体有害的主要是反式脂肪酸，这种脂肪酸不会被人体吸收，所以它会囤积在人体的体内，心血管附近堆积的多了，就容易得心血管疾病。

4、起酥油的原料高级的通常为椰子油或者棕榈油，低端的通常为大豆油，里面有害的成份是氢化过程中产生的反式脂肪酸，因为是反式，所以不会被身体有效吸收，会沉积在腹部和心血管周围，形成脂肪层，会引起心血管病和高血压等严重损害身体的疾病。不过随着科技进步，现在已经有了零反的起酥油。

5、植物奶油因为是“假油”，无法被身体分解，也无法被代谢出去，最后只能留在体内，囤积在细胞或血管壁上，可能造成肾结石等危害。

比利时二恶英中毒事件

1、【比利时二恶英中毒事件】事件经过及比利时采取的措施 1999年3月以来，比利时的一些养鸡业者发现，其饲养的母鸡生蛋率下降，且蛋壳坚硬；肉鸡生长异常等现象。

2、细数历史上二恶英事件：1999年5月底首先在比利时发现的食品污染事件。在部分鸡肉和鸡蛋中测出售含有高浓度二恶英，可能受到污染的食品还包括牛肉、猪肉、牛奶及数以百计的衍生产品。二十世纪六七十年代，美军在越南大面积使用“橙剂”，以使丛林落叶，游击队无法藏身。

3、比利时中毒事件，1999年3月以来，比利时的肉鸡生长异常等现象。对此人们怀疑饲料有问题，经调查发现，比利时9家饲料公司生产的饲料中含有致癌物质二恶英（Dioxin）。鸡体内二恶英含量高于正常值的1000倍；污染事件影响的范围迅速扩大，波及世界多国。

4、细数历史上二恶英事件： 1999年5月底，比利时首次发现食品污染事件。鸡肉和鸡蛋中检测出含有高浓度二恶英，牛肉、猪肉、牛奶及数百种衍生产品可能受到影响。 在二十世纪六七十年代，美军在越南广泛使用含二恶英的“橙剂”以清除丛林。

5、1987～1999年，英国牛海绵状脑病（疯牛病）导致病牛达17余万头，损失300亿美元。 1999年5月，比利时“二恶英污染食品”事件，造成的直接损失达55亿欧元，损失已超过上百亿欧元。 1999年，美国李斯特菌食物中毒事件。

6、年在英国疯牛病爆发；1999年6月日本0157大肠杆菌污染；1999年比利时二恶英污 染；1999年底，美国发生了因食用李斯特菌污染的食品而引发的食物中毒事件。