食用油如何变清（食用油怎么变清亮）

经常炸东西的食用油,油体发黑。请教各位专家,有什么办法能使其变清?

1、可以将剩饭（米饭）倒入回锅油中略炸一下，然后把剩饭过滤出来，如此处理可使回锅油恢复清亮如新。原理：利用剩饭的吸附能力，将回锅油中的杂质吸附掉即可。

2、开火热锅，将油加到7成热后，将剩饭倒进去。将剩饭炸到金黄后，用滤网滤掉。在炸出来的油中是很浑浊的，但是当我们过滤之后，可以明显地看出前后的对比。这是炸饭的样子。这么黑的，可见剩饭的吸附能力有多大。

3、可以用淀粉让油变清。首先在碗中倒入淀粉，加入适量的清水，均匀搅拌成糊状，接着重新开火加热，等油热后倒入1/3的淀粉糊，锅面平静后将剩下的淀粉糊分三次倒进去，淀粉具有很强的吸附性，这样就能吸附走油里面的杂质，还能去除油腥味。

油炸后的脏油怎么变清

1、根据我多年经验炸过东西的油变清澈的方法有沉淀法、冰冻法、面包糠吸附法等。 沉淀法：将炸过的油倒入一个较深的容器中，静置一段时间，让杂质沉淀在底部，然后倒出上层清澈的油。 冰冻法：将炸过的油倒入一个密封性好的容器中，放入冰箱冷冻室，使油脂凝固，然后取出凝固的油脂，倒掉底部的杂质。

2、以下是我推荐的油炸黑油变清技术：清洗设备：定期清洗油炸设备，清除油污和食物残渣。添加抗氧化剂：使用抗氧化剂如维生素E等，有效防止油脂氧化。使用清洁剂：使用专门的油炸设备清洁剂彻底清洗设备。

3、使油炸过后的油变清的方法如下：在炸过东西的油里放入鸡蛋壳，它会把掉在食用油中的碳粒吸附掉，使食用油变清。把面粉倒进油里，然后搅拌，再等一段时间，让油里面的杂质附在面粉上慢慢的沉淀，再把上面好的油倒出来即可。萝卜片可使炸过食物的注变清。

如何让油变清

以下是我推荐的油炸黑油变清技术：清洗设备：定期清洗油炸设备，清除油污和食物残渣。添加抗氧化剂：使用抗氧化剂如维生素E等，有效防止油脂氧化。使用清洁剂：使用专门的油炸设备清洁剂彻底清洗设备。

根据我多年经验炸过东西的油变清澈的方法有沉淀法、冰冻法、面包糠吸附法等。 沉淀法：将炸过的油倒入一个较深的容器中，静置一段时间，让杂质沉淀在底部，然后倒出上层清澈的油。 冰冻法：将炸过的油倒入一个密封性好的容器中，放入冰箱冷冻室，使油脂凝固，然后取出凝固的油脂，倒掉底部的杂质。

炸过东西的大豆油变黑重新变得清亮的方法有以下几种：第一种方法：可以用白萝卜切片，中间插孔，放到热油锅里炸，白萝卜会吸收油中的碳渣。第二种方法：在热油锅里，放入鸡蛋壳，它就会把掉在食用油中的碳粒吸附掉，使食用油变清。