菌研食用油（菌油制作视频）

下面有关食用油的说法对吗?高手进

1、【答案】：A、C、D 烹调油可以增加食物的风味，还是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来明，有助于食物中脂溶性维生素的吸收利用。但是过多脂肪摄入会增加慢性疾病发生的风险。动物油的饱和脂肪酸比例较高，植物油则以不饱和脂肪酸为主。

2、国内的大豆都是非转基因大豆，但是产量较低，而且相对价格较高，所以只有豆腐，豆皮等传统豆制品使用非转基因大豆，而大家经常食用的大豆油全是用进口转基因大豆制成；而且豆油的提炼方式是：浸出法。

3、食用油中不含胆固醇，这种说法是不正确的，这也是广告用语，不能够说明植物油中没有胆固醇，只能够说明植物油当中的胆固醇含量比较少。

4、从健康角度而言，固体油脂要少吃，因为固体油脂有大量饱和脂肪酸，摄入过多容易导致三高。液体油脂要混着吃，更健康、更均衡。特殊油脂补充人体必须的微量元素，一定要吃。生活中有一些关于食用油的误区，这些误区影响着我们的饮食习惯，影响着我们的身体健康。

5、在买油的时候，我们一定要记得看一下，食用油它里面的配料表。如果配料表中的原材料，是转基因食用油的话，我们就不要去进行购买了。虽然现在没有研究表明，转基因食物会对我们的人体有影响，但是面对转基因食物的时候，还是要少吃一些为好。

6、D 汽油是混合物，没有固定的熔沸点，A不正确。裂化或裂解均可以得到汽油，B不正确。食用油和汽油是易溶的，混合后不会分层，所以只有选项D是正确的。答案选D。

吃转基因食用油有什么害处

转基因大豆及产品会引起跨物种感染，使人类感染动物的疾病，带来严重灾难。转基因食品中引入特定的基因或病毒，为跨物种感染埋下了通道。转基因食品引起跨物种感染的破坏性非常严重，不得不加倍慎重对待。转基因大豆及其产品会损害人体的内部系统。

没有危害。复旦大学生命科学院遗传学研究所植物遗传学教授、博士生导师杨金水在做客人民网《激辩转基因》系列微访谈第7期时指出，我们在超市买到的转基玉米油和大豆油是经过提取的，里面没有转基因的蛋白质成分和DNA成分，对人体没有不利影响，可以放心食用。

转基因油吃了对身体没有危害。目前来说还没有明确的定论说明转基因大豆对人体有害，先需要明确转基因大豆和普通大豆的区别就是蛋白质成分中EPSP合酶的蛋白质含量更多，从食品安全角度出发，原则上对人体是无害的。

可能导致肾脏异常 英国《独立报》披露了转基因食品巨头孟山都公司的一份秘密报告。报告显示，给老鼠喂食转基因玉米后，导致其血液变化和肾脏异常。由于我国最常见的转基因食品主要是转基因大豆油，由此也引发消费者对转基因大豆油安全性的担忧。但是对人体有没有这种危害，暂时还不明确。

最不健康的油是大豆油吗?除了地沟油,建议:这2种油也尽量少吃

1、从小到大，吃过的食用油很多，从最初的猪油、大豆油、菜籽油，到现在的花生油、橄榄油，味道、营养都不一样，没有哪一种最好之说，只能说怎么吃最 健康 。不能觉得花生油香，就一直吃花生油，应该每种油换着吃，这样才营养均衡。

2、动物油：虽然适量食用动物油对健康无害，但它含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇。过量摄入这些物质可能导致疾病，如心血管疾病。因此，应避免过量食用动物油。 棕榈油：这种油是从热带棕榈果中提取的，用途广泛，包括食品工业和餐饮业。

3、大豆油并不是不健康的，对人体的好处也是有很多的。但并不是所有的油都是健康的，无害的。这三种油是真正不健康的，应该少吃：动物油 动物油是动物的脂肪，食用动物油本来是对人体是没有什么危害的。

4、除了猪油外，还有一些食用油也不利于身体健康，如氢化植物油、自榨花生油和三无产品的食用油。氢化植物油是一种人工油脂，容易产生反式脂肪酸，对心血管健康不利，增加冠心病的风险。自榨花生油如果没有保证卫生条件和原材料质量，容易滋生黄曲霉毒素，增加癌症的风险。