兰州批发植物油（兰州植物油燃料供应商）

兰州的油果子怎么做才好吃

1、主料：面粉、鸡蛋、荷兰乳牛乳酪牛奶。调料：白糖、红糖、苏打粉。头一天先用牛奶、鸡蛋和老肥混和后加入面粉和成面团放置的暖气边一晚，面的面积膨大到一倍就好了。加入碱水揉匀。先取一个盆放入面粉里面放鸡蛋、牛奶、白糖、小苏打和成白色硬面团，盖上布在暖气边放置。

2、面粉（发面团）500g，面粉（油面团）500g，食用油（油面团）250g，蜂蜜（油面团）150g，面粉（死面团）1000g，食用油（死面团）70g，鸡蛋4只，花椒小撮（约30颗），水适量，食用油（炸油）足量。按照普通蒸馒头的方法发面，发好以后加入少量碱面中和面的酸味，揉好备用。

3、制作发面：用温水和面，加入泡水的发面引子，揉成面团，放于温暖处发酵。时间大概需要一夜。制作死面：面粉中加入蛋清、植物油，用温水和成面团。放置一边松弛，醒面。制作油面：植物油烧开，放入面粉、苦豆粉，搅拌均匀。放置一边晾凉。

老兰州凉面配方

1、备好食材。生姜和大蒜剁碎，加开水泡泡。黄瓜切丝，小葱切碎。买回来熟的凉面用凉开水洗洗。装盘。加生抽。加辣椒粉和芝麻酱、芝麻油。加黄瓜丝、手撕鸭、下饭菜、小葱即可。

2、凉面做法及配方如下：材料：碱面500ml、香葱一根、大蒜几掰、香莱两根、黄瓜一根、辣椒面、花椒粉、老抽、生抽、食盐、香醋、白糖各适量。做法：将碱面放入沸腾的水中煮至内部无硬心的状态，然后盛出沥干它表面的水分并加入食用油混合均匀防止面条之间出现粘连的情况，等待面条自然冷却。

3、兰州正宗牛肉面（标准配方）（注意：因为配方过于敏感，因此浏览满100次即关闭，望朋友们理解.） 相传兰州牛肉面早在唐代及汉代就流传在兰州集市，早在以前，把牛肉面叫做热锅子，做的最好得数兰州的马保子牛肉面馆。后辈们在代代推陈出新，将这种文化发挥到了极致，名扬天下。

4、兰州牛肉拉面牛肉拉面的优劣除了拉面外，最重要的技含量在于淳香的汤，可以说汤是兰州牛肉面的灵魂。无怪乎有人要出6百万元购买“马家大爷牛肉面”的汤料配方。兰州人吃牛肉面，先喝一口汤，便知是不是地道。

5、你可以在煮面之后加入适量的香油，调味拌面、凉面、烩面等。太太乐天尚芝麻香油230ML一瓶，售价9元。 芝麻酱： 芝麻酱是一种由磨碎的芝麻制成的调味料，具有浓郁的香味和口感，可以增添面条的风味。你可以在煮面之后加入适量的芝麻酱，调味拌面、凉面、烩面等。丰彩老北京二八酱3袋8元。

兰州拉面制作过程

面粉，500克 盐，4克 拉面剂2 水，250--300克 拉面的要点 首先是选用富含面筋，韧性强的优质精粉，以兰州当地的草木烧制的蓬灰和成软面。

兰州拉面手工和面技巧，揭秘兰州拉面手工和面全过程，想要吃到劲道的拉面，和面很重要。兰州拉面中国十大面条之一，在中国有百余年的历史。全国各地大街小巷都能找到兰州拉面的身影。

主料：牛肉500克，拉面（可买现成的拉面），辅料：香菜200克，蒜苗500克，葱，姜，草果，大料，胡椒，辣椒，花椒，鸡精。制作步骤：牛肉洗净，把肉里的血水，血丝清除干净。锅里放冷水，牛肉切成十公分见方块状，一起下锅煮。

加入熬好的牛肉片、葱花、香菜、蒜泥等配料。浇汤：将熬好的热汤倒入装有面条和配料的碗中，使其充分融合。调味：根据个人口味，可以加入辣椒油、醋等调料，增加风味。一碗美味的兰州拉面就制作完成了。兰州拉面的制作过程虽然繁琐，但每个环节都充满了匠心和技艺，使得这道美食具有独特的口感和风味。

和面，最好加一点盐。醒面。擀成面饼，两面抹油。然后扣在容器下。每隔几分钟重复一次，一般要重复10遍左右，一直到你把面饼拉一下它不会缩回去，切牛肉。最好带筋的肉，出油。切成正方体小块。煮汤。最好用一个小布袋，把调料包起来，这样锅底不剩料。

兰州拉面拉面的时候塑料瓶子里的油是什么

兰州拉面大多是使用大豆油或者植物油。兰州拉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。

大豆油或者植物油。在制作兰州拉面时，会加入大豆油或者食物油，因此兰州拉面上面的黄油是大豆油或者植物油。兰州拉面是甘肃省兰州市的特色美食，是一种食品名称，原名兰州牛肉面，始于1799年。

是蓬灰水，主要成分碳酸钾，碱性，作用是增强面筋强度，蓝绿色可能是含有铜离子或亚铁离子的杂质。

兰州拉面加入的兰色液体是硼灰溶液，硼灰是一种工业垃圾，里面含有大量的有害物，特别是砷，是一种致癌物，大家可以试一下，把硼灰放入水中，马上会有一股恶臭，比臭鸡蛋还要臭。兰州人离了硼灰就拉不出面来，面发黄也是因为硼灰的缘故。

那是蓬灰，也就是通常说的拉面剂！拉面主要是汤的配方基本上都是自己调的。

兰州牛肉拉面的汤料特别好吃,里面的配方是啥?

1、原料：牛肉一块、牛骨头若干、葱段、姜片、八角、大料、香叶、草果、小茴香、花椒、白胡椒、良姜、肉蔻、筚拨、砂仁、陈皮、山奈。延伸阅读：做法：牛肉及牛骨头要用清水洗净，然后泡至少5个小时以上。

2、正宗兰州牛肉拉面汤料精准配方：原料：牛肉5000克，牛骨头5000克。辅料：白萝卜6000克，生姜块300克，调料粉60克，盐500克，蒜苗、香菜、味精、辣子油各适量。特制调料粉配方：花椒100克，胡椒粒、茴香各120克，草果、肉蔻、干姜各60克，草蔻30克，荜拨、山奈各20克，八角40克，丁香5克。

3、兰州牛肉拉面汤料精准配方：煮肉时调料配方为：干姜片20%，花椒18%，小茴香12%，草果、肉桂各10%，胡椒9%，三奈、肉蔻5%，良姜、香茅草各4%，荜拨3%。其中煮肉料与汤的投放比例约为0.5-0.7%。调汤料的配比为：干姜粉28%，花椒粉25%，胡椒粉20%，草果粉15%，桂子粉12%。

4、正宗兰州牛肉拉面汤料精准配方：原料：牛肉5000克，牛骨头5000克。辅料：白萝卜6000克，生姜块300克，调料粉60克，盐500克，蒜苗、香菜、味精、辣子油各适量。2特制调料粉配方：花椒100克，胡椒粒、茴香各120克，草果、肉蔻、干姜各60克，草蔻30克，荜拨、山奈各20克，八角40克，丁香5克。