无氢化植物油雀巢（雀巢咖啡有氢化植物油）

氢化植物油等不等于加氢植物油,吃紧身体能拍出来吗?我看雀巢咖啡有这成...

如果在配料表上注有“氢化植物油”“植物奶油”“起酥油”等字样，就意味着食品中含有反式脂肪酸。

值得注意的是，氢化植物油在自然界中并不存在，人体在自然状态下无法有效吸收和消化这种油脂。摄入后可能对肝脏造成伤害，破坏细胞膜完整性，导致细胞缺陷，进而影响细胞的复制和再生能力，对健康产生不良影响。因此，建议消费者尽量减少食用含植脂末的食品，以降低对身体的潜在危害。

氢化植物油在自然界是不存在的，也就是说在自然情况下，人体是无法吸收消化这种油脂的。食用后会对肝脏产生伤害，进而破坏人体细胞膜，造成细胞的缺陷，影响细胞未来的复制与再生，对人体的害处是显而易见的。所以，对于含有植脂末的食品，要尽量少吃，以避免植脂末造成的对人体的危害。

雀巢咖啡有植脂末吗 植脂末又叫做奶精，主要是以氢化植物油为原料加工制作而成，在食品中应用十分广泛，常常添加在咖啡、蛋糕、饼干、巧克力、冰激凌以及饮料等食物中，主要用来替代奶制品，可以大大改善食品的口感，同时又可以降低生产成本，在食品工业中的应用已经有几十年的历史。

特别是雀巢咖啡和咖啡伴侣,包装外面都写着氢化植物油,是否意味着含有反...

1、植物油是不饱和高级脂肪酸甘油酯，氢化指的是让不饱和高级脂肪酸甘油酯变成饱和高级脂肪酸甘油酯。反式脂肪酸是对植物油进行氢化改性过程中产生的一种不饱和脂肪酸。

2、瓶装的黑咖啡是纯咖啡豆的提取物 雀巢做的那个瓶装的也是速溶的，主要还是植脂末（咖啡伴侣）的问题。（就是那个白白的东西），植脂末主要就是食用氢化植物油可以给咖啡加入牛奶般醇厚的感觉 但是氢化植物油的结构在化学上是呈反式的键结，它比真正的奶油要毒上好几百倍。

3、反式脂肪酸是对人体有害的。含有氢化植物油但是不一定含有反式脂肪酸，在咖啡外包装上的营养成分栏里面就可以看到了。如果反式脂肪那一栏标为0，就说明没有反式脂肪酸；如果未标或者标示数字不为0，则有可能含有反式脂肪酸。“曼乔咖啡”是无反式脂肪的，而且零胆固醇，口感也很好的。

4、但是，雀巢咖啡伴侣中，如果用高品质氢化植物油，反式脂肪含量就可以得到控制，偶尔喝一包问题不大，完全可以放心，不必纠结。雀巢发表声明表示，所有雀巢咖啡伴侣产品都是绝对安全可以食用的。在雀巢咖啡伴侣中，氢化植物油起到在感官方面提供良好口感的作用。

无水奶油是天然opo吗?

1、更重要的是，全脂牛奶的营养成分更接近母乳，因为它含有天然的OPO。营养价值和加工方式的差异虽然无水奶油和全脂牛奶在奶粉中都有应用，但它们在营养价值和加工方式上确实存在差异。无水奶油的营养价值相对较低，而全脂牛奶的营养成分更接近母乳。

2、全脂牛奶所对应的就是天然乳脂，天然乳脂和无水奶油就有很大的不同了，它是采用新鲜的液态的全脂牛奶一次入料成粉的，这种做法比无水奶油更好的保留了牛奶中的乳脂营养。而且全脂牛奶更加接近母乳，因为它里面含有天然的opo。

3、无水奶油和稀奶油，就是牛乳脂肪的提取物，99%以上全是脂肪。添加了无水奶油或稀奶油，奶粉中的棕榈酸在sn-2位上的含量能够达到50%以上，更接近母乳。

4、无水奶油是奶粉中天然乳脂的来源，即“天然OPO”，其棕榈酸主要在Sn-2位上，与OPO结构类似，富含不饱和脂肪酸，有助于营养吸收、减少钙皂、降低便秘几率。核桃油中富含α-亚麻酸，是DHA的合成前体，对宝宝大脑和神经发育有着重要作用。

5、同样采用生牛乳，配方均衡，DHA含量达到国产奶粉平均水平。特别添加OPO结构脂和叶黄素。益生元含量同样稍低。金领冠参考价：188元/900g。全脂牛奶搭配无水奶油，富含天然乳脂OPO。DHA含量0.2%，且益生元含量高达3g/100g。价格稍高，但品质卓越。三款奶粉各具特色综合比较，这三款奶粉各具特色，性价比高。

6、无水奶油添加在奶粉中能丰富脂肪酸种类，但是它来源于牛乳，牛乳脂肪对初生宝宝可能比较难吸收。乐铂各段数也有使用无水奶油，不过比乐纯好的是，乐铂添加了OPO。OPO是一种结构化脂肪，通过生物科技改变其脂肪酸结构，使得的大部分脂肪酸结构都与母乳一样呈现OPO结构，宝宝能更好的消化和吸收脂肪酸和钙。

雀巢速溶咖啡配料里面含有氢化植物油,氢化植物油含有反式脂肪酸。反式...

植物油是不饱和高级脂肪酸甘油酯，氢化指的是让不饱和高级脂肪酸甘油酯变成饱和高级脂肪酸甘油酯。反式脂肪酸是对植物油进行氢化改性过程中产生的一种不饱和脂肪酸。

如果在配料表上注有“氢化植物油”“植物奶油”“起酥油”等字样，就意味着食品中含有反式脂肪酸。

氢化植物油。含量小于0.3%。拓展：速溶咖啡的创造者：雀巢咖啡 雀巢咖啡的起源是为了帮助解决过剩的咖啡库存问题，迎来了83年历史。现今，全球消费者每一秒钟就饮用5，800杯雀巢咖啡，各式各样的咖啡美味迎合了全球消费者不同的口感和偏好。

第三位成分是酪蛋白酸钠，后面则是三类食品添加剂：稳定剂、乳化剂和抗结剂。在人工催化加氢之后，植物油中的天然不饱和脂肪酸大部分变成了饱和脂肪酸，而且其中所含的不饱和脂肪酸还可能失去天然的顺式结构，产生不自然的“反式脂肪酸”。

雀巢丝滑拿铁不含反式脂肪酸，如果是瓶装的就没有，如果是那种三合一的袋装的，就有反式脂肪酸，因为配料表可以看到，第一位就是植物末，植物末里有一个氢化植物油就是反式脂肪酸，就算瓶状的。也是加了大量白砂糖，喝多了还是会造成肥胖。