植物油脂加工产品包含哪些（植物油脂加工业）

哪些油属于色拉油植物油

色拉油是一种高级食用植物油，通常由大豆油、葵花籽油、菜籽油等不同植物油经过精细加工而成。这些油不掺杂其他食用油或非食用油，如矿物油。色拉油的保质期通常为6个月。市场上常见的色拉油包括大豆色拉油、菜籽色拉油、葵花籽色拉油和米糠色拉油。

色拉油是指选用优质植物油料先加工成毛油，再经过脱酸、脱杂、脱磷、脱色、和脱臭等多道工艺之后制成的高级食用油。现市场上出售的色拉油主要有大豆色拉油、油菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵花子色拉油和花生色拉油等。色拉油可用于生吃，因特别适用于西餐色拉凉拌菜而得名。

植物油是色拉油中最常用的种类之一 植物油是从植物中提取出来的液体油脂，是制作色拉油的主要成分之一。常见的植物油包括花生油、橄榄油、菜籽油、葵花籽油等。这些油脂中含有不饱和脂肪酸、维生素E等营养素，对人体有很多益处。

色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱脂等加工程序精制而成的高级食用植物油。色拉油含维生素E、钙、磷、钠、铁、钾、锌、铜等营养元素。市场上出售的色拉油主要有大豆色拉油、油菜籽色拉油、葵花子色拉油、花生色拉油等。

植物油脂和植物奶油是一回事吗?面包房的蛋糕用的什么做?面包呢?面包含...

1、不一样。植物油和植物奶油不一样。区别如下：植物油一般是植物种子榨出的油，属于天然的。植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的，在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用，油炸食物如炸鸡、薯条、盐酥鸡等。

2、动物奶油是天然牛奶的提取物，而植物奶油是人造而成，里面的成分主要是橄榄油和玉米浆，而动物奶油由于是天然牛奶里面所以很不容易打发，并且很难做造型和不耐高温，很容易就化掉，而植物奶油呢，很容易打发和做造型，并且在稳定性比较长久一些，像蛋糕店里的模型，大都是用植物奶油做的。

3、植物奶油一般是由大豆等植物油和水，盐，奶粉等加工而成的。植物奶油又称氢化油，植脂末，植脂奶油等，通常在面包，奶酪，人造奶油，蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用。传统工艺的植物奶油产生大量反式脂肪酸，过多的使用有害身体健康。

4、植物奶油是大豆、水、盐、奶粉加工而成的。植物奶油又叫氢化油、植脂奶油等。一般用在面包、人造奶油、奶酪、蛋糕、饼干等植物上。比较好的植物奶油入口即化，制作出来的蛋糕甜而不腻、非常爽口。传统工艺制造的植物奶油里面会产生大量的反式脂肪酸，食用过多对身体健康不利。

5、植物奶油的主要成分来自大豆等植物油，配合水、盐和奶粉等原料经过特定的加工过程。它的别称包括氢化油、植脂末和植脂奶油，常见于烘焙食品中，如面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等。传统工艺下，植物奶油中含有较高的反式脂肪酸，过量摄入可能对健康造成负面影响。

6、植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。植脂奶油作为一种预搅打产品可用于生日蛋糕，面包夹心，慕思蛋糕等食品中，目前已经广泛用于烘焙领域。植物奶油、植物奶精、植脂末、起酥油、植物黄油统称氢化油。在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用。

精炼油有哪些?

由各种植物经压榨、萃取、精炼而成的食用油。什么是精炼植物油并没有精确的定义，也没有相应的工业标准。精炼植物油是个统称，指加工过的植物油，精炼植物油是指通过一系列加工过程，如蒸馏、脱胶、漂白、脱蜡、除臭、防腐等，制成的植物油。精炼植物油包括橄榄油、芝麻油、花生油、豆油、棉籽油等。

对一些含蜡量比较高的油脂比如玉米油、葵花籽油还需要脱蜡。经过上述所有步骤的油就称为全精炼油，在国标上对应的就是一级油和二级油。这种油色泽很浅，基本没有气味，烟点很高。还有一些油脂只经过脱胶或者脱酸，称为半精炼油，在国标上对应的就是三级油和四级油。

现在吃的油都是精炼油。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括粟米油、花生油、橄榄油、山茶油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油，核桃油等等。 怎样选购食用油？ 一要看颜色，一般来说，精炼程度越高，油的颜色越淡。

现在吃的油都是精炼油。 由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括粟米油、花生油、橄榄油、山茶油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油，核桃油等等。 怎样选购食用油？ 一要看颜色，一般来说，精炼程度越高，油的颜色越淡。

精炼植物油是普通大豆油、花生油等，超市里卖的都是精炼的，没精炼过的叫毛油。氢化植物油是将植物油催化加氢，将不饱和脂肪酸变为饱和脂肪酸，为的是增加稳定性和提高熔点（模仿奶油和动物油）。

植物油脂加工产品税率是多少?植物油的税务编码是什么

1、纳税人销售或者进口下列货物，税率为11%：农产品（含粮食）、自来水、暖气、石油液化气、天然气、食用植物油、冷气、热水、煤气、居民用煤炭制品、食用盐、农机、饲料、农药、农膜、化肥、沼气、二甲醚、图书、报纸、杂志、音像制品、电子出版物。

2、规定范围内的食用植物油的税率是11%，不是所有植物油。植物油是从植物根、茎叶、果实、花或胚芽组织中加工提取的油指。

3、加工、修理修配劳务 增值税税率，第四项规定：“纳税人提供加工、修理修配劳务，税率为17%。 农业产品 13% 包括植物类、动物类。 粮食、食用植物油 13% 粮食包括稻谷；大米；大豆；小麦；杂粮；鲜山芋、山芋干、山芋粉；经过加工的的面粉（各种花式面粉除外）。

4、纳税人销售或者进口货物，除以下第二项、第三项规定外，税率为17%。

哪些是植物油

油菜籽油：就是我们俗称的菜油，又叫香菜油，是以十字花科植物芸苔（即油菜）的种子榨制所得的透明或半透明状的液体。菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间叫作“青气味”。玉米油：玉米油富含维生素E，热稳定性好。

大豆油 大豆油是从大豆中提取的油脂，是我国最主要的植物油之一，也是世界上产量最大的植物油之一。大豆油呈黄色或淡黄色，具有浓郁的豆香味和口感，适合炒菜、煎炸等用途。花生油 花生油是从花生中提取的油脂，是我国南方地区常用的植物油之一。

常见的有花生油、橄榄油、菜籽油、玉米油、芝麻油、棉籽油、稻米油、葵花籽油、亚麻油、红花籽油、大豆油、棕榈油、茶籽油等。另外，按性状植物油可分为油和脂两类，通常把在常温下为液体者称为油；常温下为固体和半固体者称为脂。

大豆油、菜籽油、棕榈油、花生油和葵花籽油。大豆油。主要以人体必需脂肪酸亚油酸为主（50—60%），而且α-亚麻酸含量是5—9%，是目前推崇食用的“明星脂肪酸”，除了亚麻籽油和紫苏籽油这些以α-亚麻酸为主的植物油，大豆油也算是α-亚麻酸的不错来源。菜籽油。

哪些食物有植物油

通常来说，植物的种子含油量都比较高，此外，几乎所有的坚果类都富含油脂，尤其是对人体有益的多不饱和脂肪酸。比较特例的是，橄榄和牛油果（酪梨），是在果肉中含有大量油脂。橄榄油和酪梨油就是由果肉中提取的。

含有植物油的食物 油脂类食品：花生油：由花生压榨而得，具有独特的香味。大豆油：以大豆为原料，富含不饱和脂肪酸。玉米油：从玉米胚芽中提取，常用于烹饪和沙拉调味。葵花籽油：由向日葵籽压榨而得，含有丰富的维生素E。

香菜含有挥发性的植物油，能增香，还有润肠通便、美容养颜、防治感冒等作用。但是，孕妇不建议食用，否则会有严重后果。开胃健食香菜含有挥发性的植物油，能增香。如果食欲不振的人在吃饭之前适量吃些凉拌的香菜，这样能够开胃，从而增加食欲。

生产过程亦把谷物原有的氨基酸结构改变，把原本有益的营养素转化成有害的物质。●植物油　 　大家都认为动物脂肪损害健康，以为植物油便优胜得多，而植物牛油更是「健康」食品，但情况却相反。制造植物油时，首先通过高温和加压的程序，从植物种子抽取油份，并加入己烷溶剂，同时会加进杀虫剂。