油脂加工车间制度（油脂加工车间制度及流程）

麦当劳详细的卫生管理制度

1、仓库内要定期清扫，保持仓库、货架清洁卫生，经常开窗或用机械通风设备通风，保持干燥。做好食品数量、质量合格证明或检疫证明的检查验收工作。腐烂变质、发霉生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品，无卫生许可证的生产经营者提供的食品、未索证的食品不得验收入库。

2、衣着整齐 帽子带好，前面不能有头发。不能留指甲，不许带戒指。每小时用杀菌洗手液洗手，产区员工每小时更换手套。

3、公共餐具每次用毕需洗净，并进行高温消毒，确保食物卫生，防止食物中毒。生与熟、食品与杂物、食品与药品需隔离，麦当劳严格使用麦当劳消毒水对用餐环境进行消毒，保障顾客用餐安全。

4、Service（服务）强调细心、关心和爱心，提供快速、周到的服务。Cleanliness（清洁）则要求严格的清洁工作标准，保持餐厅的卫生环境。Value（价值）的加入，进一步强化了麦当劳为顾客提供高品质价值的理念。

5、麦当劳的品质管理极其严格，从牛肉品质检测、食品制作时限到原料选用，都有明确标准。服务质量则强调关心和爱心，提供高效热情的服务。清洁是餐厅的基础，麦当劳有一套详尽的清洁规程。价值的加入，反映了麦当劳对顾客提供更高价值的承诺。

我想在家办个食用油加工厂,请问需要哪些手续,越详细越好,谢谢.._百度...

1、- 提交食品生产加工场所及其周围环境的平面图、功能区间布局图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图。- 列出食品生产主要设备和设施的清单。- 制定并提交进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等食品安全保障制度。

2、开办食用油加工厂需要办理营业执照和食品生产许可证。办理营业执照手续：（一）投资人签署的个人独资企业设立申请书；（二）投资人身份证明；（三）企业住所证明；委托代理人申请设立登记的，应当提交投资人的委托书和代理人的身份证明或者资格证明。

3、需要办理的证照方面，看什么形式的小型加工厂，如果是前店后厂式的（后面加工前面卖）等小作坊形式的，到当地质监局咨询看当地有没有出台小作坊管理条例，按条例办理；如果不是小作坊，就得办理营业执照、生产许可证、税务登记证、组织机构代码证。

油脂库消防安全管理制度

油库消防管理制度：认证贯彻落实“预防为主、防消结合”的消防方针，在消防工作的指导思想上要把预防火灾始终放在首位，采取有效措施，防患于未然。必须加强组织领导，建立健全组织和各种规章制度，积极开展消防安全教育，充分发动群众，严格依法管理，科学管理，有效保障油库安全。

各种油脂应与木质、纺织类等易燃物分开存放，严禁在配电室内存放，并远离刀闸等电器开关。严禁用汽油、酒精等强挥发性物质擦洗设备。库区周围严禁堆放木材等易燃物品，确有需要应远离，并设置防火墙。燃气瓶、周围应设置明显的消防标志。油脂库10米区域禁止吸烟。

油库油料的油桶应分类存放，实行挂牌制度，以防油品混乱。油桶内外必须保持清洁，密封盖严并定期清洗，注油器具也须保持清洁，一油一具。 油库必须放置温度计，库内温度保持4°C—35°C，以免油 料变质。

防尘防潮：由于油脂容易受尘埃和湿气的影响，仓库应具有良好的封闭性，以减少尘埃和湿气的进入。同时，地面应易于清洁，以防油脂污染。 防火安全：油脂是易燃物品，仓库应配备相应的消防设施和紧急应急措施，确保存储安全。

建立安全生产检查制度，定期检查生产状况，及时消除安全隐患。化学药剂存放在专用库内，实行双人双锁管理，领用及回收进行登记。熏蒸作业需制定方案，报备当地粮食行政管理部门，并设立警示牌和警戒线。库存粮油发生降等、损失、超耗等事故需及时处置，较大、重大或特大事故需立即报告所在地粮食行政管理部门。

食品生产经营者应当建立什么制度

法律分析：食品生产经营企业在食品生产经营过程中，应建立以下主要制度：第一，食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度。第二，食品生产企业应当制定并实施相应的食品安全控制要求措施。第三，食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。

法律分析：品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，对职工进行食品安全知识培训。法律依据：《中华人民共和国食品安全法》 第四十四条 食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，对职工进行食品安全知识培训，加强食品检验工作，依法从事生产经营活动。

法律分析：建立食品安全管理制度。包括：制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品流通经营。建立并执行从业人员健康管理制度。执行食品安全标准。

小型食品加工厂需要什么

制定工艺流程：明确产品的生产工艺流程和操作规程。 设计厂区布局：设计合理的厂区平面图和设备布局图。 设备安装调试：安装并调试生产设备，同时对化验室设备进行检定。 试生产和检验：进行试生产，并对产品进行检验以确保质量。

开设小型食品加工厂所需条件 注册地址要求 - 必须为办公性质的地址，不同于一般个体工商户注册地址。- 住宅不可作为注册地址。- 注册时需提供注册地址的房产证复印件及租赁协议。相关法律规定 - 《个体工商户条例》第八条：个体工商户的注册登记应向经营场所所在地登记机关申请。

您想要开设一个小型食品加工厂，首先需要申请并获得《营业执照》，这是确立企业合法主体资格的必要文件。 接下来，您必须申请《食品生产许可证》。根据《食品生产许可管理办法》，任何在中国境内从事食品生产活动的企业或个体户，都应当依法取得食品生产许可证。

小型食品加工厂需配备相应的生产设备、仓储设备、消毒设备以及质量管理人员，并建立质量管理制度。这些设备和制度需要在开办工厂前自行准备。食品工厂的员工需根据岗位需求取得健康证。综合而言，工商局和食药监局是必须前往办理的部门。对于税务登记，需前往税务局；厂房建设则需向建设委员会咨询。

开设一家小型食品加工厂，首先需要办理一系列手续。第一步是申请并获得卫生许可证，这是保障食品加工环境符合国家卫生标准的必要条件。接下来，应当申请工商营业执照，这是企业开展商业活动的法律凭证。需要向当地工商管理部门提交相关文件和资料，以获取这一许可证。

首先，开办小型食品加工厂需要办理营业执照，这是企业合法经营的必要证件。 其次，根据《食品安全法》，食品生产者必须取得生产许可证。这意味着，加工厂需要满足食品安全标准，并通过相关部门的审核。 另外，所有从事食品加工的员工都需取得健康证，确保其健康状况符合食品加工的要求。

福建省食品生产加工小作坊监督管理办法(2013修订)

第一章　总　则第一条　为了加强食品生产加工小作坊的监督管理，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规，结合本省实际，制定本办法。

食品安全法不适用于小作坊和小摊贩。根据《食品安全法》第二十九条，食品小作坊和摊贩的管理由地方政府立法解决。

市场监管局在过去三年中连续制定并发布了《食品生产加工小作坊示范点创建及考核验收工作方案》，引导小作坊示范单位根据《福建省食品生产加工小作坊监督管理办法》改进和完善生产加工条件，并建立了相应的食品安全管理制度。