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安徽的特产是哪些?

徽墨因产于古徽州府而得名，是中国传统制墨技艺中的珍品，也是闻名中外的文房四宝之一，自宋代以来，与宣笔（安徽宣城）、徽墨宣纸（安徽宣城泾县）、歙砚（安徽徽州歙县）并称为中国文房四宝，举世闻名，为历代文人墨客所追捧，为国家地理标志保护产品，是安徽徽州（今黄山市一带）地方特产，也是安徽著名的传统工艺品特产。

安徽特产 宣纸 宣纸是安徽的特色产品，因产于宣城而得名。它有着悠久的历史和独特的制作工艺，被誉为千年寿纸。宣纸质地柔韧、洁白光滑，具有吸水性强、不变形、不易破损等特点，是书法、绘画领域的理想用纸。

安徽四大特产分别是，五城茶干、黄山烧饼、砀山酥梨、毛豆腐。五城茶干，茶干以配料讲究、制作精细、色香味美而著称。因当地水质良好，制作出来的五城茶干具有优净绵厚、清甜可口、香气纯正、味美质嫩等特征。

安徽的食物特产有徽州毛豆腐、黄山臭鳜鱼、符离集烧鸡、无为熏板鸭、庐州鸭油饼、巢湖白米虾、芜湖虾子面、金寨吊锅鸡、胡玉美蚕豆辣酱、天柱山瓜篓籽等等。特产指某地特有的或特别著名的产品，有文化内涵或历史，亦指只有在某地才生产的一种产品。