食品添加剂滑石粉（食品添加剂滑石粉对人体有害吗）

什么是食用滑石粉?

食用滑石粉是一种从矿物滑石中提炼出来的粉末，其主要的化学成分是含水硅酸镁。通过精细的粉碎、酸处理、水洗和干燥等工艺流程制成。 在食品工业中，食用滑石粉被用作多种产品的添加剂。例如，在面粉加工中，为了提高出粉率，工厂会在磨制过程中添加滑石粉。

滑石粉为硅酸镁盐类矿物滑石族滑石，主要成分为含水硅酸镁，经粉碎后，用盐酸处理，水洗，干燥而成。滑石粉是香粉中用量最多的基本原料。它铺展均匀，滑润性良好，具有一定的光泽。适用于香粉的滑石粉必须洁白、无臭、有柔软光滑的感觉，其细度至少有百分之九十八以上能通过200目的筛孔。

食品级滑石粉，顾名思义是使用在食品加工环节中一种添加剂，允许添加在膨化食品、小麦粉制品等食品中，用于调节膨化食品的膨化度和小麦粉制品的口感。超市里的膨化食品的配料表上就有明确标示：“食用滑石粉”，它在膨化食品中的最大使用比例为1克/千克。

食品级滑石粉用于医药、食品行业的添加剂。具有无毒、无味、口味柔软、光滑度强特点，因此可以食用。

滑石粉：为硅酸镁盐类矿物滑石族滑石，主要成分为含水硅酸镁，经粉碎后，用盐酸处理，水洗，干燥而成。英文名为：talc，化学名称：水合硅酸镁超细粉 用途：化妆品，医药，食品食品添加剂、隔离剂，涂料，造纸，塑料，橡胶，电缆，陶瓷，防水材料，纺织等好多的地方都有它的用处。在食品中主要是面粉。

滑石粉添加面粉里有什么作用?

调节面粉质地：滑石粉可以增加面粉的流动性和延展性，使面团更加柔软和易于操作。它可以帮助面粉吸收更多的水分，改善面团的黏性，从而提高面团的可塑性和操控性。 提升面点蓬松度：滑石粉能吸收一定量的水分并释放出气体，这有助于面粉发酵产生更多的气泡和蓬松度。

滑石粉是一种天然矿物粉末，具有良好的吸附性能和稳定性。在烘焙中，滑石粉常被用作面粉的添加剂，以改善面粉的质地，提高面团的稳定性。 面粉中添加滑石粉的含量不能超过0.75%。滑石粉添加在面粉中能使小麦粉中的灰分增加，起到提高面粉质量的作用。

滑石粉添加在面粉里面，是让面粉也更加有嚼劲，更加。劲道。

近期，网络上盛传一种说法，即在面粉中掺入滑石粉能够增加其白度和松软度。 我们来探究一下这一说法的真实性。滑石粉是一种天然矿物粉末，由于其优异的吸附性能和稳定性，常被用作烘焙中的面粉添加剂。

滑石粉的作用是什么?

滑石粉的作用 润滑作用 滑石粉具有优良的润滑性能，可作为各种工业领域的润滑剂使用。在造纸、塑料、电缆等行业，滑石粉能够有效提高产品的滑度、抗结块性和流动性。耐火度高 在高温环境下，滑石粉具备良好的耐火性。因此，在耐火材料和冶金行业中，它被广泛用作耐火材料和炉料的主要原料。

滑石粉在工业上有多重应用。首先，它可以作为填充剂、抗结块剂、增稠剂等应用于涂料、塑料、橡胶等行业中，用于改善产品的性能。例如，在涂料中添加滑石粉可以提高涂层的遮盖力、白度、平滑度和耐候性。在塑料加工中，滑石粉可以作为填充剂，降低成本，同时改善塑料的加工性能和机械性能。

滑石粉在涂料中是作为填料的，有骨架作用，可以降低制造成本，也可以提高涂料的漆膜硬度。同时还可以提高产品形状的稳定性，增加张力强度、剪切强度、压力强度。

郭村长说面粉加滑石粉是真的吗

不是。根据查询《中国国家食品安全标准》得知，滑石粉是一种工业产品，为硅酸镁盐类矿物滑石族滑石，主要成分为含水硅酸镁，面粉中不允许含有滑石粉，所以郭村长说面粉加滑石粉不是真的。

因此，郭村长的说法，即面粉中添加滑石粉，是不符合实际情况的。