油脂加工的英文（油脂加工技术）

油脂英文

1、油脂英文：oil、fat 短语搭配：融化油脂dissolve grease 油脂麻花grease-stained； smeared/spotted with grease 油脂木greasewood 滤去油脂strain the fat away 富含油脂be rich in oil 例句：石蜡具有溶解油脂的特性。Paraffin has the property of dissolving grease.把煮出来的油脂都撇掉。

2、油脂的英文读音是fat。油脂的定义 油脂是一种由甘油和脂肪酸组成的化合物，是人体必需的营养素之一。它们可以从食物中获取，也可以通过身体内部制造。油脂的主要生理功能是贮存和供应热能，在代谢中可以提供的能量比糖类和蛋白质约高一倍。一克油脂在体内完全氧化时，大约可以产生38千焦的热能。

3、英语缩写词OG在中文中通常表示油脂，它是Oil and Grease的缩写。本文将深入探讨这个缩写词在英语中的含义、拼音以及其在各类场合的应用，包括其在建设领域中的分类、常见应用场景和示例。

4、牛油这个词有两种含义，一是指牛乳制品，二是指从牛的脂肪组织里提炼出来的油脂。两种含义容易混淆。第一种含义：黄油，英文名为butter或butter fat。第二种含义：从牛的脂肪组织里提炼出来的油脂，英文名为beef tallow。

黄油与面包英文

1、bread and butter是什么意思？——本意是“面包和黄油”，引申意思是“生计；谋生手段”。【例句】用作名词 （n.）Selling office products is our bread and butter.销售办公用品是我们的生计。He worked hard to earn his bread and butter.他努力工作以维持生计。

2、bread and butter本意是面包和黄油，实际用法还有以下含义：bread-and-butter 实用的，生计的，基本的.例如：A bread-and-butter job.一份糊口的工作。bread-and-butter 谋生的，为了糊口的：受生活需求支配或承担的。例如：A bread-and-butter job.一份糊口的工作。

3、黄油与面包英文：Butter and Bread。黄油（Butter）是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。公元前5世纪，匈奴人就已经因为以牧业为主，奶制品各种制作技术成熟并传播国内外。

4、面包是：bread 黄油是：butter 希望可以帮到你。

5、复数。在英语中当面包和黄油同时出现时，被视为一个整体，因此使用复数形式，例如可以说breadandbutter，面包和黄油。

什么是起酥油

起酥油从英文“短（shorten）”一词转化而来，其意思是用这种油脂加工饼干等，可使制品十分酥脆，因而把具有这种性质的油脂叫做“起酥油”。它是指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物，经急冷、捏合而成的固态油脂，或不经急冷、捏合而成的固态或流动态的油脂产品。

起酥油是经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物，用这种油脂加工饼干等，可使制品十分酥脆，因而把具有这种性质的油脂叫做“起酥油”。 一般不宜直接食用，而是用于加工糕点、面包或煎炸食品，所以必须具有良好的加工性能。

起酥油也称雪白奶油，原来只是焙烤食品原料的固形脂，但后来油炸食品用油也被称作“Shortening”，甚至把液体的油也称“LiguidShorteing”，糊状的油称作“FluidShortening”等。

起酥油是一种常见的食用油，多用于蛋糕、膨化食品等食物的制作。起酥油就是油脂，起酥油的作用，就是可以让食物的口感，变得更加的酥脆。

起酥油是指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物，经急冷、捏合而成的固态油脂，或不经急冷、捏合而成的固态或流动态的油脂产品。根据油的来源可分为：植物型起酥油：由不同程度氢化植物油组成。动物型起酥油：例如猪脂。

起酥油是反式脂肪酸吗?

1、起酥油一定含有反式脂肪酸吗起酥油不一定含有反式脂肪酸，据不完全统计目前市面上相当一部分起酥油含有不同含量的反式脂肪酸，少量起酥油不含。起酥油的反式脂肪酸主要来源于制作起酥油时使用的植物氢化油。

2、起酥油一般含有反式脂肪酸。起酥油从英文“shorten”一词转化而来的，意思是用这种油脂加工饼干等，可使制品十分酥脆，因而把具有这种质的油脂叫做“起酥油”。所谓起酥油，是精炼后的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物，具有良好的起酥，具有同猪油类似的加工能。

3、酥皮油不是反式脂肪酸。酥皮油不是反式脂肪酸，但是含有反式脂肪酸酥皮油是用这种油脂加工点心，可使制品酥脆，因而把这种油叫做起酥油。它包括动物油脂，氢化植物油，或上述油脂的混合物，反式脂肪酸主要来源于动物油脂，奶类，人造脂肪，尤其是人造脂肪的反式脂肪酸含量较高。

4、起酥油含有反式脂肪酸，反式脂肪酸是一种对人体健康不利的不饱和脂肪酸，会囤积在体内，过量食用十分不利于人体健康。

5、植物起酥油是反式脂肪酸吗植物起酥油不是反式脂肪酸，但含反式脂肪酸。起酥油是指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物，经急冷、捏合而成的固态油脂，或不经急冷、捏合而成的固态或流动态的油脂产品。

6、起酥油是反式脂肪酸。起酥油是一种常见的食用油，多用于蛋糕、膨化食品等食物的制作。反式脂肪酸是指氢离子在碳链两侧的脂肪酸，其一般称之为反式脂肪酸。反式脂肪酸是含有反式非共轭双键结构不饱和脂肪酸的总称。