烟酰胺食品添加剂（烟酰胺食品添加剂使用量）

烟酸和烟酰胺的分子量

1、烟酸和烟酰胺的分子量分别为1213和12131。烟酸，又称维生素B3，分子量为1213，主要用于治疗糙皮病、舌炎、口炎、皮炎、癞皮病、胃酸过多症等，也可作为食品添剂；烟酰胺是维生素B族的一种，分子量为12131，具有保护心脏、治疗胃病、美白皮肤等功效，也可作为食品添加剂。

2、【分子结构】【分子式】 C6 H5NO2 【分子量】 1211 【CAS 登录号】 59-67-6 【EINECS 登录号】 200-441-0 【密度】473 【熔点】234-238°C 【水溶性】 1-5 g/100 mL at 17°C 【安全说明】 S24/25 【物化性质】无色针状结晶。

3、烟酸介绍：烟酸也称作维生素B3，或维生素PP，分子式：C6H5NO2，耐热，能升华。烟酸又名尼克酸、抗癞皮病因子。在人体内还包括其衍生物烟酰胺或尼克酰胺。它是人体必需的13种维生素之一，是一种水溶性维生素，属于维生素B族。

4、烟酰胺的分子式为C6H6N2O，分子量为1217。它主要用于疾病，可以促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍；促进血液循环，使皮肤健康，预防癞皮病。此外。烟酰胺的CAS号为107-54-9，EINECS号为203-581-8。它的熔点为226℃，沸点为330℃（升华）。

5、烟酰胺， 又名尼克酰胺 （NAA） 、维生素B维生素PP， 白色结晶或结晶性粉末， 几乎无色无味， 可溶于水、乙醇等， 微溶于醚和氯仿。作为B族维生素的一员， 其一直以抗衰老的功效为医学、美容界所共知。被广泛地应用于临床防治糙皮病、舌炎、口炎、光感性皮炎和化妆性皮炎的治疗。

6、若要继续使用便需要慢慢建立耐受，在使用时先从低浓度或少量用起，随着皮肤状态变化逐渐增加到正常量。烟酰胺近年来越来越为人们所重视，含有烟酰胺的护肤品越来越多，从精华、面霜到面膜，乃至于沐浴露都含有烟酰胺成分，甚至还有烟酰胺原液。这里便介绍几个我使用过的护肤品给大家。

烟酰胺在什么食物最多

动物内脏，比如猪肝、鸡肝、羊肝、牛肝，这些动物的肝脏当中往往含有丰富的烟酰胺。瘦畜肉，比如瘦牛肉、瘦猪肉、瘦羊肉，这些瘦畜肉能够为机体提供丰富的烟酰胺。坚果类食物，比如核桃、开心果、榛子、花生、葵花子，其中也含有非常丰富的烟酰胺。

含有烟酰胺的食物有很多，肉类食品主要有瘦肉、羊肉、牛肉、鸡肉、兔肉，金枪鱼和比目鱼等鱼类、动物肝脏也是烟酰胺很好的食物来源，蔬菜类有番茄、胡萝卜、花椰菜、土豆、绿叶青菜等，花生、松子、芝麻中也含有烟酰胺。烟酰胺又称尼克酰胺，它是维生素B3进入人体后转化的物质。

烟酰胺以瘦肉、豆类、鱼类、花生的含量较丰富。乳类、蛋类中虽然含量不高，但它们的色氨酸较多，可转化为烟酸。谷类中的烟酸有80％～90％存于种子皮中，谷加工影响较大，因此日常膳食中注意粗细搭配很重要。烟酸和烟酰胺是维生素B3的两种主要形式。它们在人体中的作用相似，都负责维持脂肪和糖的适当功能。

肉、鱼、蘑菇、坚果含有烟酰胺。研究发现，肉、鱼、蘑菇以及坚果中的烟酰胺能够预防皮肤瘙痒等问题，可减少30%的患病风险。此外，维生素B3能够提高皮肤整体的架构、水分和弹力，而大部分蛋白质中的色氨酸（一种氨基酸）也有相同的效果。

金枪鱼和大比目鱼等鱼类，鸡蛋和乳制品也是烟酰胺的最佳来源。蔬菜：很多蔬菜的烟酰胺含量很丰富，如番茄，胡萝卜，花椰菜，萝卜和土豆等。绿叶蔬菜，甜菜和蒲公英也包含烟酰胺。啤酒酵母和糙米是烟酰胺的谷物食品来源。此外，还可以在花生，松子，葵花籽和芝麻中发现这种维生素。

烟酰胺与维生素B3的关系：维生素B3包括烟酸和烟酰胺两种形式。烟酰胺是维生素B3在体内的主要活性形式之一，有助于维持正常的生理功能。 烟酰胺的功能：烟酰胺在能量生产过程中起着关键作用，它参与细胞内的氧化还原反应，有助于将食物转化为能量。

烟酰胺和烟酸的区别

1、分类不同 烟酰胺是烟酸的酰胺化合物，烟酸也叫做尼克酸在工业上用到的特别多。特点不同 烟酰胺主要是白色结晶状的粉末，烟酸外观是一种白色或微黄色晶体，是人体必需的维生素之一。作用不同 烟酸主要是用于饲料添加剂，烟酰胺主要是辅酶的组成成分，是一种很容易被胃肠道吸收的成分。

2、烟酸和烟酰胺较基本的区别是，后者是前者的衍生物。烟酰胺是一种被称为酰胺的化合物，它是由一个氮原子和一个羰基（C=O）结合而成，所有酰胺都含有这种化合物，人体可将烟酸转化为烟酰胺。烟酸主要用于饲料添加剂，可提高饲料蛋白的利用率，提高奶牛产奶量及鱼、鸡、鸭、牛、羊等禽畜肉产量和质量。

3、烟酸和烟酰胺的区别是性质和作用不同。烟酰胺是烟酸的酰胺化合物，烟酸在人体内可以转化为烟酰胺。烟酸可以溶于水，一般是作为内服药物；而烟酰胺既可以溶于水，也可以溶于甘油，不仅能作内服药物，也是护肤品中常见的添加成分。

4、分类不同 烟酰胺又称尼克酰胺，是烟酸的酰胺化合物。烟酸属于维生素B3，又称尼克酸、抗癞皮病因子，分子式：C6H5NO2，化学名称3-吡啶甲酸，热稳定性好，能升华，工业上常采用升华法提纯烟酸。特点不同 烟酰胺为白色的结晶性粉末；无臭或几乎无臭，味苦；略有引湿性。

烟酰胺是什么东西,什么是烟酰胺

1、烟酰胺（nicotinamide；niacinamide），又称尼克酰胺，是烟酸的酰胺化合物。为白色的结晶性粉末；无臭或几乎无臭，味苦；略有引湿性。在水或乙醇中易溶，在甘油中溶解。临床上主要用于防治糙皮病、口炎、舌炎，病态窦房结综合征，房室传导阻滞等问题。

2、烟酰胺，也称为尼克酸酰胺或维生素B3，是一种白色结晶粉末，几乎无味，稍有引湿性。它容易在水中或乙醇中溶解，而在甘油中也能良好溶解。 烟酰胺在医学上主要被用于预防和治疗糙皮病、口炎、舌炎等病症，同时它也用于帮助缓解病态窦房结综合征和房室传导阻滞等问题。

3、烟酰胺，化学上称为尼克酰胺，是烟酸的酰胺形式，它以白色结晶形态存在，无臭味，带有苦味，并且略有吸湿性。这种物质在水中或乙醇中溶解性良好，也能在甘油中溶解。在化妆品行业，烟酰胺常作为营养成分添加，用于滋养皮肤。

4、烟酰胺又称维生素B3，是一种水溶性维生素，属于B族维生素，是烟酸的酰胺化合物为白色结晶粉末。作为一种医药成分来说，具有很高的安全性。烟酰胺和神经酰胺有什么区别 这二者区别就是人体能否自主合成，要记住，神经酰胺是我们身体自主合成的物质，而烟酰胺是一种维生素B3的衍生物。而且二者的作用不同。

5、烟酰胺是一种维生素B3的衍生物。烟酰胺在许多护肤品和化妆品中都有出现，它是一种水溶性维生素，也被称为烟酰胺腺苷。烟酰胺的主要功能是促进皮肤的新陈代谢和修复，帮助皮肤保持光滑和弹性。以下是关于烟酰胺的详细解释： 烟酰胺的作用：烟酰胺能够促进皮肤的蛋白质合成，从而增强皮肤的屏障功能。

烟酰胺的功效与作用

1、烟酰胺具有抗糖化的作用，淡化蛋白质糖化后的黄色，从而对皮肤能起到美白的作用，尤其是对皮肤暗黄的人群。并且，烟酰胺还能够减少黑色素向皮肤角质层转运，减少黑色素在角质层沉积，从而预防皮肤变黑。烟酰胺就是维生素B3，对于皮肤有一定的美白护肤效果。

2、烟酰胺近年来越来越为人们所重视，其在皮肤抗老化方面最重要的功效是减轻和预防皮肤在早期衰老过程中产生的肤色黯淡、发黄、菜色。烟酰胺还可以修复受损的角质层脂质屏障，提高皮肤抵抗力。

3、烟酰胺是一种重要的维生素，具有促进能量代谢、维持神经系统功能、改善心血管健康和支持消化系统功能等作用。可以通过食物摄入或维生素补充剂来获取烟酰胺。烟酰胺的功效与作用 促进能量代谢 烟酰胺参与体内糖、脂肪和蛋白质的代谢过程，帮助产生能量。

4、首先来说说烟酰胺和VC的功效。烟酰胺主要有抗氧化、提高肌肤弹性、减少色素沉着等作用。而VC则更为人所熟知，它具有促进胶原蛋白合成、美白肌肤、提亮肤色等功效。因此，在一些护肤品中，常常会看到这两种成分同时存在的情况。