氢化植物油的别名（氢化植物油学名）

氢化植物油别名

1、氢化植物油是普通植物油在一定的温度和压力下加入氢催化而成的，氢化植物油有很多别名，如植物奶油、植物黄油、植物脂肪、麦淇淋、乳马林、人造奶油、人造黄油、起酥油、植物奶精、植物末、代可可脂，都是氢化植物油的别称。

2、反式脂肪酸的别名是Transfattyacids，即是外文名，除此外暂时没有别的名字。反式脂肪酸是含有反式非共轭双键结构不饱和脂肪酸的总称，是一种不饱和脂肪酸，对人体是有害的。

3、反式脂肪酸的别名较多。常用的别名有氢化油、氢化植物油、部分氢化植物油、氢化脂肪、氢化菜油、氢化大豆油、固体菜油、植物氢化油、植脂末、起酥油、人造奶油等。反式脂肪酸主要存在于黄油、干酪，以及部分糖果、饮料、煎炸食品中。

4、反式脂肪酸9个别名就是氢化油、氢化植物油、人造奶油、人造脂肪、人造黄油、起酥油、植脂末、奶精、代可可脂。反式脂肪，又称为反式脂肪酸、逆态脂肪酸，是一种不饱和脂肪酸，有着天然存在和人工制造两种情况。

氢化植物油的制取过程?

[来源与制法] 本品主要是以植物来源的油，也包括从鱼和其它动物来源的油经过精制，漂白，氢化脱色及除臭，喷雾干燥而制得。主要含硬脂酸和棕榈酸的甘油三酯。[性状] 本品为白色微细的粉末。可溶于热轻质矿物油、乙烷、氯仿、石油醚和热异丙醇，不溶于水。

性质不同：椰子油由椰子肉（干）获得。氢化植物油是一种人工油脂，包括人们熟知的奶精、植脂末、人造奶油、代可可脂等。外观不同：椰子油为白色或淡黄色脂肪。氢化植物油的颜色则为透明色。特点不同：氢化植物油常代替黄油和脂肪用于沙拉酱、人造黄油和焙烤食物的加工。

并不会自相矛盾，因为“氢化植物油”即植物奶油、起酥油等，并不能和反式脂肪酸完全画等号，经过工艺改进的氢化植物油可以降低反式脂肪酸，甚至不含反式脂肪酸。延展阅读：氢化植物油 氢化植物油是一种人工油脂，包括人们熟知的奶精、植脂末、人造奶油、代可可脂等。

反式脂肪酸9个别名

氢化油 氢化植物油 人造奶油 人造脂肪 人造黄油 起酥油 植脂末 奶精 代可可脂 反式脂肪，亦称反式脂肪酸或逆态脂肪酸，属于不饱和脂肪酸的一种，存在形式有天然和人工制造两种。

反式脂肪酸9个别名就是氢化油、氢化植物油、人造奶油、人造脂肪、人造黄油、起酥油、植脂末、奶精、代可可脂。反式脂肪，又称为反式脂肪酸、逆态脂肪酸，是一种不饱和脂肪酸，有着天然存在和人工制造两种情况。

氢化植物油 酥松植物奶油 植脂末 这些别名均指代含有反式脂肪酸的物质，尽管它们来源和用途各异，但都可能对健康造成不利影响。