油脂加工的专业书籍（油脂加工工艺学）

有没有适合烘焙新手小白的好书推荐?

1、《面包科学》作者：竹谷光司 日本制粉协会制粉研究所的所长，日本面包科学理论奠基者。本书详细讲解了面包制作的原材料、发酵、烘烤等环节，适合新手深入学习面包制作的每个细节。

2、就像这本书的名字一样，《面包学》对面包制作的认识极有高度，是一本深度挖掘面包理论与原理的偏专业的书。“授人以鱼不如授人以渔”，与纯配方的食谱书不同，只有从根本上习得知识跟原理，才能在面包的路上有自己独到的见解，制作起来也会更得心应手。

3、《跟着君之学烘焙》烘焙博主君之！想来烘焙界无人不知无人不晓。这是君之首部力作，专为家庭烘焙爱好者量身打造，配方靠谱，讲解到位！饼干、蛋糕、面包、派塔及其他西点，都可以在这本书里找到配方，包括一些经典品种（如黄油曲奇、戚风蛋糕）和可口易做的品种（如希腊可球、北海道戚风等）。

4、巧厨娘系列《妙手烘焙》，编著：圆猪猪 我就是从这本书开始学烘焙的，百分百成功率，还有光盘，不仅介绍非常详尽，而且很直观，最适合初学者了。

书籍分享1---《化妆品配方设计7步》

《化妆品配方设计7步》是一部全方位的指南，将配方设计分解为七个关键板块：乳化体系构建、增稠体系设计、抗氧化体系构建、防腐体系保障、感官修饰的精细艺术、功效体系的个性化定制以及安全保障体系的构建，每个部分都详尽而实用。

董银卯先生在学术领域有着丰富的贡献，他的专著涉及化妆品学的多个方面。在2010年，他相继出版了《化妆品学》、《燕麦》、《本草药妆品》、《养生护肤品》以及《化妆品配方设计6步》，这些都是由化学工业出版社出版的专业书籍，反映了他在化妆品配方设计和理论研究上的深入探索。

化妆品专业书籍有：《中国化妆品》：设有彩妆、护理美体、美发、品牌故事、人物、特别企划、伊人会所、风尚等栏目，是全国众多化妆品刊物中唯一由国家一级学会创办的、代表中国现代化妆品科学技术发展水平的纯学术期刊，由中国百货纺织品公司主办。

中国古代具有代表性的工艺、工匠类书籍有哪些?

1、《茶经》是唐代陆羽所著，大约成书于唐上元初年。陆羽在湖州苕溪隐居时编写了此书。《茶经》不仅反映了唐代茶业的兴盛，也是中国茶学的拓荒之作，对后世茶书产生了深远影响。《康熙几暇格物前帆编》是清朝康熙皇帝在政务之余所写的一本笔记。

2、《天工开物》初刊于1637年（明崇祯十年），共三卷十八篇，全书收录了农业、手工业，诸如机械、砖瓦、陶瓷、硫磺、烛、纸、兵器、火药、纺织、染色、制盐、采煤、榨油等生产技术。

3、我国古代漆器艺术的瑰宝，《髹饰录》这部杰作是由明代杰出工匠黄成创作的。该书由杨明注释，堪称我国现存唯一的古代漆工专业著作。这部珍贵的书籍在三四百年的历史长河中，仅有极少的手写孤本保存在日本的蒹葭堂，因此被尊称为蒹葭本。一九七二年，台湾曾根据原书复印件进行了影印出版。

4、《营造法式》编于熙宁年间（1068-1077），成书于元符三年（1100），刊行于宋崇宁二年（1103年），是李诫在两浙工匠喻皓的《木经》的基础上编成的。是北宋官方颁布的一部建筑设计、施工的规范书， 这是我国古代最完整的建筑技术书籍，标志着中国古代建筑已经发展到了较高阶段。

5、第二，《鲁班书》不是严格意义上科学文献。《鲁班书》如果是一部很严肃的科学文献，或者是一部很严肃的技术文献，那它就算不能成为主流经典，也会得到很好的认可。毕竟中国古代就算不重视“巫医百工”，但是却也是要用的。需要算历法，需要修房子，所以有实用性。

6、所以，榫卯工艺堪称媲美京剧的中国国粹，不仅外形精致唯美，而且遵循力学原理，实用性极强，不易锈蚀又方便拆卸。榫卯工艺也充满了中国古人的大智慧，一阴一阳，一盈一亏，互补共生，缺一不可。正由于古建筑的文化底蕴，使得榫卯惊艳千年。随着国内现代化和城市化发展，榫卯慢慢淡出我们的视野。

请问油品调和方面的书籍有哪些???

1、第1篇，储运调和基础，涵盖了石油及石油产品知识，包括石油产品概述、主要理化指标和各类石油燃料如汽油、煤油、柴油等及其添加剂。此外，还有润滑油基础、识图及维修基础，如设备管理、油品计量、安全环保技术和设备防腐等内容。

2、如果是油品调和的配方，有蔡智编著的《油品调和技术》，本书介绍了有关液体燃料、润滑油调和组分的性质、生产工艺及其调和方法、调和使用的设备、调和指标理论计算等基本理论、过程、方法，以实际油品调和生产案例为对象进行详细介绍分析。

3、油品调和没有详细具体的书籍，都是大概的理论，模棱两可的那种。我这里是做调和油的，如果需要的话可以交流一下。

4、我是抚油零四界的，我们当时用的是我们院长编的流体力学，马贵阳院长。传热是石油大学出版社的。

5、第二部分，详尽解析了油品调合方法与技术：1 调合方法 涵盖了各种油品的调合，如车用乙醇汽油、原油和润滑油，以及具体工艺如油罐调合、管道调合，强调了模拟式和数字式仪表在精确控制调合过程中的关键作用。

6、石油经过一次加工和二次加工所得到的各种馏分油，不能直接作为产品出售，因为每种成品油都有不同的质量档次与牌号，价格高低不同。

天工开物是一本什麼书!

1、天工开物是明朝科学家宋应星写的科学著作。《天工开物》初刊于1637年（明崇祯十年），共三卷十八篇，全书收录了农业、手工业，诸如机械、砖瓦、陶瓷、硫磺、烛、纸、兵器、火药、纺织、染色、制盐、采煤、榨油等生产技术。

2、天工开物》是我国明代大科学家宋应星（1587—1663年）的代表作，完成于1637年。这是一部有关农业和手工业生产技术的百科全书，总结了各个生产领域的知识。

3、《天工开物》是一本百科全书式的农业与手工业综合性著作。

4、天工开物 天工开物 《天工开物》初刊于1637年（明崇祯十年）。是中国古代一部综合性的科学技术著作，有人也称它是一部百科全书式的著作，作者是明朝科学家宋应星。外国学者称它为“中国17世纪的工艺百科全书”。作者在书中强调人类要和自然相协调、人力要与自然力相配合。