油脂加工工艺电子书（油脂加工的化学原理和方法）

手工皂中,油脂的INS值,油脂的碘价,皂化价,,各自代表什么

油脂的INS值是指手工皂的软硬度，INS越小硬度越小，INS越大硬度越大。碘价就是在油脂上加成的卤素的质量（以碘计）又作碘值，即每100g油脂所能吸收碘的质量（以克计）。皂化价为皂化1公克的油脂所需要之碱（即做皂常用的为氢氧化钠）的毫克数（即1：10）。

碘会与不饱和键反应，不饱和键的多少与油脂硬度有关，所以碘价反应的是油脂的硬度 皂化是油脂与碱反应发生皂化反应的值，反应油脂中羧基含量 酸价是油脂放置时间较长以后发生分解，产生酸，酸价反应油脂中酸含量，与油脂酸败时间有关。

熔点：指油脂由固态变为液态的温度，它表征油脂的软硬。凝固点：油脂由液态变为固态时的温度。碘价：每100克油脂与碘反应所需碘的克数。皂化价：每1克油脂完全碱化所需氢氧化钾的毫克数。酸价：中和1克油脂中游离酸所需氢氧化钾的毫克数。

- 酸价：表示中和1克油脂中的游离脂肪酸所需的氢氧化钾毫克数。油脂的酸价越高，表明其质量越差，新鲜度越低。大豆油的酸价通常为0.06。- 皂化价：表示皂化1克油脂所需的氢氧化钾毫克数，可用于判断油脂的纯度。大豆油的皂化价范围在188至196之间。- 碘价：表示每100克脂肪或脂肪酸吸收碘的克数。

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3、自此，神界便成为各界中最高的存在，飞升神界也成为各种生物的理想。虽然各界都知道它的存在却没有人知道它的样子，因为飞升入神界就不能再出神界，这更加深了神界的神秘感。

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1、鲁滨逊漂流记中最经典的一句名言，如下：一个人只是呆呆地坐着，空想着自己所得不到的东西，是没有用的。一个要教育别人的人，最有效的办法是首先教育好自己。我们老是感到缺乏什么东西而不满足，是因为我们对已经得到的东西缺少感激之情。

2、《鲁滨逊漂流记》中的名言如下：他们之所以不能舒舒服服地享受上帝的恩赐，正是由于他们老是在企望和贪求他们还没有得到的东西。等待大难临头比遭难本身更令人痛苦，尤其是无法逃避这种灾难而不得不坐等其降临，更是无法摆脱这种担惊受怕的恐惧。

3、人生有两出悲剧。一是万念俱灰；另一是踌躇满志。 最本质的人生价值就是人的独立性。 宿命论是那些缺乏的弱者的借口。 要体验人生，就要把握现实，相信现实。 一个人在明白事理以后，就会觉得 ，被上帝从罪恶中救出来，比被上帝从患难中救出来，幸福更大。

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