植物油好吗（调和油不如单植物油好吗）

植物油,动物油相比较,哪个比较好

1、如花生油、菜籽油、葵花籽油。尤其是亚麻油、橄榄油是营养价值很高的植物油。动物油中只有鱼油是多不饱和脂肪酸，而深海里的鲑鱼是最好的。

2、植物油比动物油更好。解释如下： 植物油相较于动物油更为健康。植物油含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸和亚麻酸等多不饱和脂肪酸，这些有助于降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。而动物油，尤其是饱和脂肪酸含量较高的动物油，摄入过多可能增加心血管疾病的风险。

3、植物油和动物油相比，植物油相对好一些。从植物油和动物油中的一些成分来说，植物油作为常用油，的确会更好一些。植物油，是由高级脂肪酸和甘油反应而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂，如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。

动物油、植物油有什么区别?究竟是动物油好还是植物油好呢?

分类不同：植物油分为菜籽油、花生油、橄榄油等。动物分为猪油、黄油、羊油、鱼油等。含量不同：植物油含不饱和脂肪酸较多；动物油含有高饱和脂肪酸。熔点不同：植物油熔点低，常温下为液体；动物油熔点高，常温下是固体，高温除外。

来源不同：植物油是以植物为原材料，而动物油源于动物自身的油脂。成分不同：植物油含有较多的不饱和脂肪酸，动物油则含较高的饱和脂肪酸。吸收不同：植物油在人体可以更快被吸收，而动物油被人体吸收的速度较植物油慢。胆固醇含量不同：动物油中含较多的胆固醇，植物油基本上不含胆固醇。

而且从消化角度来说植物油消化率比动物油消化率高。所以植物油是比动物油更适合食用。常见植物食用油的区别 花生油 花生油富含单不饱和酸和维生素 E，热稳定性好，是品质优良的高温烹调油。经常食用花生油，可以防止皮肤皴裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。

植物油：不含胆固醇。动物油：可能含有较高的胆固醇。烟点：植物油：不同的植物油有不同的烟点，即油开始分解的温度。例如，橄榄油适合低温烹饪，而椰子油和花生油则适合高温烹饪。动物油：动物油的烟点通常较高，适合高温烹饪。味道和口感：植物油：每种植物油都有其特有的风味，从淡雅到浓郁。

植物油好还是动物油好？熔点不同植物油的熔点低，在常温环境里呈现液态。而动物油的熔点较高，在常温的环境里呈现固态，气温较高除外。热量不同动物油具有较高的热量，要高于植物油。能够抵御寒冷，且含有对心血管有益的成分。化学结构不同植物油含有不饱和的键。动物油全为饱和键。

吃植物油好还是猪油好

猪油好还是植物油好 猪油和植物油的偏向不一样，有心脑血管疾病和肥胖症的可以多食用植物油，少使用动物油做菜，如果厌食、胃口不佳、便秘、皮肤干燥就可以多用猪油进行烹饪，食用猪油和植物油要根据自身身体情况来选择，饮食均衡、合理就是最好的搭配。

猪油和植物油各有优点，无法直接比较。因为猪油富含饱和脂肪酸，脂肪的成分较高，并且含有较多的胆固醇，对于患有心血管疾病的人，尤其是老年人，是不适合吃的，但是儿童在生长发育时，需要摄入一定的胆固醇，所以儿童是可以适当吃猪油的。而植物油多含不饱和脂肪酸，适合老年人食用，比较好消化与吸收。

各有各的好。猪油是由猪肉经过提炼而得到的，其含有丰富的饱和脂肪酸以及胆固醇含量，食用后能够较好的给机体补充能量，并且用猪油炒出来的菜颜色会更加的鲜艳，菜味也会更加的浓，吃起来也会更香。