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粤菜代表菜的特点?

粤菜的特点是讲究鲜、嫩、爽、滑、淡、脆，夏秋力求清淡，冬季略偏浓醇，调味有五滋（香、松、臭、肥、浓）六味（酸、甜、苦、咸、辣、鲜）之别。粤菜由广州菜（也称广府菜）、潮州菜（也称潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）三种地方风味组成，三种风味各具特色。

质和味 粤菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁，追求色、香、味、型。用料 粤菜用料十分广泛，不仅主料丰富，而且配料和调料亦十分丰富。

粤菜是由广州、潮州等地的地方菜兼取西菜特色而发展起来的。用料极为广泛，有“鸟兽虫蛇，无不食之”的说法。其风味特点是清淡、鲜爽、嫩而不生、油而不腻。擅长于煎、炒、蝎、炸、烧等法。

中国食品工业集团的产业贡献

1、年，中食集团在深圳特区投资设立了中国电子厨具股份有限公司，引进了国际先进的快餐和饮料生产线，同时建设了中厨大厦和生产企业。这些举措涉及深圳啤酒厂、肉类加工食品、饮料和厨具加工等领域，为我国食品行业和深圳经济发展作出了贡献。

2、在我国计划经济向市场经济过渡的转型期，中食集团在探索食品行业对外开放、建立新技术产品的产业化示范、振兴民族传统食品及扶植地方食品工业发展等方面为我国食品工业的发展做出了历史性的贡献。

3、他们提供全方位的高层次和专业化的投资、商贸及咨询服务，为这个领域的发展贡献力量。

哪三种食物用醋泡有益于身体健康

醋泡黑豆 黑豆被誉为“肾之谷”，在中医中有“常食用黑豆，可百病不生”的说法。醋泡黑豆不仅口感独特，而且能够提高黑豆中的花青素的吸收率，这些抗氧化物质有助于健康。 醋泡葡萄干 葡萄干富含营养价值，醋泡后不仅味道提升，其抗氧化和抗衰老效果也得到加强。

醋泡黑豆 【效用】软化血管、促进血液流通、降压、乌发，对糖尿病也有一定疗效。【食用】每次吃5粒黑豆，1日3次，饭后嚼碎咽下；如能将泡过豆的醋喝掉，效果更佳。【制作】将黑豆洗净装于罐内，倒入米醋浸没黑豆。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。

醋可以泡哪些食物醋泡黑豆把煮熟了的黑豆放入密实瓶内，加入糙米醋，两者所占的分量大约是1/3及2/3。变凉后将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用。

祛痘。黑豆能够有效去除脸上的痘痘，不过这里的醋泡黑豆需要先把黑豆煮熟再用醋浸泡。黑豆含有丰富的食物纤维，有助于改善便秘，它富含的维生素B1及维生素E能够改善皮肤状况。保护视力。醋泡黑豆能滋补养生肾脏，而肾脏的身心健康也是确保预防近视的关键要素。

第三，醋泡黑豆。这是我坚持吃了一年多的食物了，对于女性朋友来说非常的补血补气，而且滋养子宫。每天早晨坚持吃上四十几颗黑豆，喝上一口醋，坚持下来你的身体会有非常明显的改变呢。第四，醋泡虾皮。记得这是童年时候，老妈经常让我吃的。说是能够补钙长个儿。