能用开水冲凉的植物油（植物油用开水冲一下可以吃吗）

紫草油做法

1、泡制法。用菜籽油或香油（也可用初榨橄榄油哦）放入适量紫草，泡制两周以上 这个方法的缺点是：用时最长 优点是：紫草的药物成分损失最少。蒸制法。用菜籽油或香油，浸泡适量紫草1小时以上，然后上蒸锅蒸30分钟到一个小时，蒸的时候防止水汽进入油中，装油的容器要盖盖。

2、紫草油做法：用料：山茶油或橄榄油适量、紫草、玻璃瓶 把紫草放在干净的盆里等带备用。然后把山茶油准备好。拿一锅，并把锅里的水控干，然后倒入山茶油，开小火把油热到七十度到八十度左右，然后把紫草倒进去锅里煮三分钟。好了后倒入准备好的玻璃瓶中盖好，紫草油就做好了。

3、步骤：准备紫草。容器中放入紫草。紫草与油比例为1：1。倒入新鲜菜籽油。紫草漂浮在油中是正常现象，留一点不要太满密封起来。紫草油做好了，密封6个月以上时间越久越好。

4、紫草油的做法如下：工具/材料：紫草、橄榄油、酒精等。将紫草洗净，切成小段，放入干净的玻璃瓶中。在锅中加入适量的橄榄油和酒精，加热至沸腾。将加热好的液体倒入玻璃瓶中，直至液体浸没紫草。等待液体冷却后，盖上盖子密封保存。使用时，取适量紫草油涂抹于皮肤上即可。

煮面时植物油可以水开了之后放吗?

1、煮面条可以先放油，先把油在锅里烧一下，等到热了之后倒到碗里，然后煮面，面快熟的时候可以在里面加入一点蔬菜或者鸡蛋。煮面条的小技巧：不管是煮湿面还是挂面，煮面条的水都要足够，多了没关系，但绝对不能少，水不够会让面条变“糊”，还会粘锅，煮出来的面条也没有弹性。

2、当然，我们家常做的，不用这么专业。可以先放水，等水烧开，然后放面。面软了之后把面用筷子弄散。然后放油继续煮。在此之前可以打好两个鸡蛋，用筷子弄散弄均匀。等面煮熟，八九分熟吧，倒入鸡蛋，然后弄均匀，放点香菜，再稍微煮一会，确定鸡蛋煮熟了。放入盐跟酱油，搅拌均匀，就可以关火捞锅了。

3、专业一点的是先放点油，等油烧热，再把油倒出来，这叫炝锅，然后放水。我们家常做的，不用这么专业。可以先放水，等水烧开，然后放面。

香油麻汁结块怎样散开

1、香油麻汁结块怎样散开：麻汁最好的做法便是麻汁凉拌面了，但是麻汁结块还怎么做拌面呢？散开，即解开麻汁，可用麻油加其余调味料同拌以解开麻汁，如对麻油避讳或怕用油太多不好的可用水解开，冷开水少许即可，此种方法缺点则是不好掌握浓度，会减轻麻汁的香气味道。

2、凉的纯净水，一直搅拌一直搅拌，过程很折磨人的，搅芝麻酱太累了。

3、根据百度经验网得知，芝麻酱沉淀干结解决方法如下：使用在40度到50度之间的温水，按照3：1或者2：1的比例来加入水。只有这样才能不破坏芝麻酱的醇香口感。香油具有一定的润滑作用，能够很快的溶解芝麻酱的结块。而且香油能够促进芝麻酱的芝麻香气扩散。

4、当芝麻酱出现沉淀干结时，可采取以下措施解决：用温度在40至50摄氏度之间的温水，以3：1或2：1的比例缓慢加入芝麻酱中。这样做旨在避免破坏芝麻酱的醇厚风味。 加入少量香油是另一种有效方法，因为香油不仅能迅速溶解结块，还能增强芝麻酱的香气。

请问怎样炸花生米又酥又脆不回潮?

炸花生米的时候先浸泡再炸又酥又脆，还不容易回潮。将生花生米浸泡在清水中10分钟，然后捞出沥干水分备用。锅中倒入适量植物油，烧至7-8成热，将花生米倒入锅中，小火慢炸，不断翻动，炸至成金黄色，即可捞出沥油备用。

炸花生米的时候，很多人掌握不好捞花生米的时机，如果看到花生米明显变色再捞出，花生米很容易被炸糊；在炸花生米的时候，可以同时加入一瓣大蒜，大蒜炸至颜色金黄时就可以捞出花生米，这样炸好的花生米又酥又脆。

首先我们先将花生米清洗干净之后，然后放入温水中进行浸泡15分钟，这一步是万万不能少到，这样炸出来的花生米更是非常的香脆。而且更是不容易炸糊。然后再将浸泡后的花生米捞出来沥干水分，准备一个干净的锅。锅热的时候，里面倒入适量的油。