民国时食用油（民国时期的零食）

中国饮食文化的发展过程

1、原始社会原始社会时期是中国饮食文化初始阶段。当时人们已学会种植谷子、水稻等农作物与饲养猪、犬、羊等家畜，这时便已奠定中国饮食的以农产品为主，肉类为辅的杂食胜饮食结构的基础。随后燧人氏教“砖木取火”，人类进入了石烹熟食的时代，把植物的种子放在石片上炒，把动物放在火上烧。

2、起源与发展：盘古开天辟地之后，最先进入有巢氏时期，饮食状况是茹毛饮血，此时没有饮食文化。到了燧人氏时期，人们懂得钻木取火了，从此熟食，进入石烹时代。

3、饮食文化是又一高峰，是唐宋食俗的继续和发展，同时又混入满蒙的特点，饮食结构有了很大变化，主食：菰米已被彻底淘汰，麻子退出主食行列改用榨油，豆料也不再做主食，成为菜肴，北方黄河流域小麦的比例大幅度增加，面成为宋以后北方的主食，明代又一次大规模引进，马铃薯，甘薯，蔬菜的种植达到较高水准，成为主要菜肴。

江苏苏州特产:平望辣油辣酱

1、平望辣油辣酱始产于民国二十三年（1934）。吴江平望的辣油辣酱选用上等辣椒碾制成粉，只闻椒味，不见椒身，配以优质食用油经加工制成，油质清透、辣味醇正。平望辣油辣酱不仅可以作为调味料入菜烹饪，在抗美援朝时期，平望辣油还曾被大批运输到寒冷的朝鲜战场，为志愿军作食物配料提高热量。

2、平望辣油辣酱始产于光绪11年，相传当时平望小九华寺的香客来自全国各地，其中不乏有喜欢吃辣的，但江南素以甜食为主，为此达顺酱园特意从外面购进辣椒，制作生产辣油辣酱。初时以瓦罐盛装，1935年开始改用铁罐盛装后，产量直线上升，畅销沿海省市。抗美援朝时，作为军用物资，两年中支援前线达100万瓶。

3、平望辣酱马家牌子好。平望辣酱马家最正宗，平望辣油辣酱色泽鲜红，细腻透明，与其他的辣油辣酱相比，从外观上只见红色却看不到辣椒。而从味道上来讲，平望辣油辣酱也有着水乡独有的特色，即是一种辣中有甜，甜中生香，说辣不辣，说不辣还真有点辣的感觉。

4、平望辣酱的话，你还是选择一个这个。来讲的话，孜然味儿的是比较好吃，他很多了，很多味道，现在的样子还是比较好吃的。

1980年的衣食住行与现在的衣食住行

年属于计划经济年代，人们的衣食住行与现在的衣食住行，在质和量方面都有天壤之别。衣：1980年的衣服面料主要是棉布，城镇居民所需布匹和棉花按人头供应，凭票购买。衣服款式刻板，色调以蓝灰为主。羊毛面料、化纤面料、毛呢大衣都属于高档货。

在1980年，计划经济时代的影响下，我国人民的衣食住行与现今社会有着显著的差异。衣：在那个时期，衣着以棉布为主，城镇居民按人口配给布料和棉花，需凭票购买。服饰款式单一，以蓝灰为主色调。羊毛、化纤和毛呢等面料被视为高档商品。而如今，服装的材质、颜色和款式繁多，琳琅满目。

从1980年的衣食住行与现在实际比较比较一下吧！衣服，我当时结婚买了一套好衣服，是最时髦的迪卡，是二十元，现在这样类似的衣服是四百元，涨价20倍。当时我买的最好的牛皮鞋是三十元，现在定做这样的牛皮鞋是五百元，涨价17倍。

住：从“居者有其屋”到“宜居城市”。改革开放前，住的一般都是大杂院，水泥房，家里老老少少挤在一个屋子里，家具不齐全，没有什么功能。改革开放后，个人已成为购房主力军，乔迁之喜降临到越来越多百姓头上。我国住房消费的快速增长，预示着享受型消费时代的到来。

过去大家都穿一样的衣服，现在一样的衣服在这里买100元，在那里买1000元。太多了。。 本回答被网友采纳 已赞过 已踩过 你对这个回答的评价是？ 评论 收起 更多1） 其他类似问题 2017-05-16 改革开放前后人们衣食住行有什么变化 364 2014-02-28 改革开放前后生活的变化。